Makaron z krewetkami - przepis

Makaron z krewetkami - danie tradycyjnie włoskich, nie tylko ze względu na jego pochodzenie, ale także ze względu na ciepłą letnią atmosferę i domowej kuchni włoskiej, która go otacza.

Prawdziwy włoski makaron z krewetkami muszą być ugotowane al dente, czyli tak, aby pozostać mocno, ale nie ciasny wewnątrz - to najważniejsza zasada. Również dobry makaron koniecznie uzupełnione smacznym sosem ze świeżych warzyw, mleka lub śmietany i krewetek, ten ostatni, nawiasem mówiąc, zaleca się, aby kupić w powłoce i czyszczone bezpośrednio przed gotowaniem.

Gotowanie makaron z krewetkami nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych i mały pułapek w przygotowanie tego dania, powiemy Ci w tym artykule.

Makaron z małżami i krewetkami

składniki:

spaghetti - 450 g;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
wytrawnego białego wina - Art;.
bazylia - 1 łyżka. łyżki;
. Majeranek - 1 łyżeczka;
pomidory; - 3-4 sztuk.
małże - 600 g;
krewetki - 600 g;
sól i pieprz - do smaku.

składniki:

Cebula cięte i smażone na złoty kolor, 30 sekund przed końcem gotowania dodać zazharki mielonego czosnku. Teraz jest czas, aby wlać na patelnię trochę białego wytrawnego wina, dodać przyprawy i pokipyatit około 1 minutę. Minutę, że oczyszczenie skóry z pomidorów blanshiruya ich przekroju nacięcia (skórka i zalać w wodzie) i pocięto na duże kawałki losowy.

Wysłane do pomidorów patelni należy gotować przez jakiś czas pod pokrywą przez 5-7 minuty, a następnie można bezpiecznie dodać owoce morza: małże najpierw przejść - to trwa około 3 minut, aby lekko chwycić. Po 3 minutach, położyć krewetki przez kolejne 3 minuty. Podczas gaszenia makaronu z owocami morza udało się gotować do wymaganej twardości, a wszystko, co pozostało - jest łączenie go z sosem.

Nasz smaczny makaron z krewetkami, małżami i pomidorkami ozdobiony bazylią i serwowane w tabeli.

Makaron z krewetkami i śmietaną

składniki:

pasty "pióra" - 450 g;
Oliwa z oliwek - artykuł;.
krewetki - 450 g;
Czosnek - 4 ząbki;
sera "Parmezan" - 200 g;
pomidory w sosie własnym - 200 g;
śmietana (tłuszcz) - st;.
białe wino - 1 łyżka;.
sól i pieprz - smak;
bazylia, pietruszka - do smaku.

przygotowanie

Gotować makarony wrzącej soloną wodę przez 8-10 minut. W grubym głębokie krewetki danie i smażyć czosnek, nie zapomnij, aby dodać trochę pikanterii wszystko o wszystkim - 3 minuty. Teraz usunąć krewetki w osobnej misce i wysyłanie dużych patelni pokrojone pomidory i zielonych, to wszystko na wolnym ogniu mieszając przez 2 minuty. Dodać wino i śmietanę, sos doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i czekać, aż zgęstnieje mieszaniny (około 8-10 minut). Gorący sos gotowy iść spać, „parmezanem”, gotowe do wklejenia i dokładnie wymieszać.

Kremowy makaron z krewetek przed podaniem posypane dalszej części „Parmesan” i zielonych.

Makaron z krewetkami i pomidorami - przepis

Makaron z krewetkami i pomidorami gotowanych w swojej działalności zgodnie z następującym przepisem będzie cieszył nie tylko smakoszy, ale także, co najważniejsze, każdy prawdziwie włoskim.

składniki:

spaghetti - 450 g

Dla krewetek:

krewetki - 400 g;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 3 ząbki;
. Cytrynowa - 1 łyżeczka;
. Oregano - łyżeczki;
sól, pieprz - szczypta.

Na sos:

oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
cebula - szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
pomidory w sosie własnym - 800 g;
ser "feta" - 1/3 st;.

sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przed gotować makaron z krewetki, owoce morza sami muszą marynować w oliwie z oliwek z czosnkiem, przyprawy i skórkę, a następnie umieścić w piecu upiec aż różowo. Patelni rozgrzać oliwę z oliwek, do złotego smażona cebula, czosnek, a następnie dodać pokruszone pomidory, otrzymując mieszaninę zagęścić 7-10 minut, w międzyczasie ugotować makaron.

Kiedy sos jest gotowy - można tylko dodać „Fet”, wszystko dobrze wymieszać z pastą i umieścić go na górze gotowego naczynia krewetki. Bon appetit!