Farfalle

Piękne słowo, które przyszło do nas z Włoch, dosłownie oznacza „motyla”. Powiedzieć kilka razy „farfalle” Słuchajcie, to prawda, przypominające skrzydła huśtawka. To, co Włosi nazywają rodzaj makaronu, z której słynie ze swojej kuchni. Wesoły kształt makaronu, który przypomina skrzydełka lub małe łuki, cieszyć się i dorosłych, a zwłaszcza dzieci. Często test barwników organicznych i makarony są jasne, kolorowe i zabawne.

Farfalle przepis nie wymaga, aby stosować się do specjalnej technologii. Ugotowanego makaronu, jak również wszelkie makaron solone wrzącej wody. Następnie makaron miesza się z różnymi dodatkami i sosami - Cream, soja, pomidory.

Farfalle z krewetkami

Makaronu lub makaron, jak mawiał w włoskiej potrawy narodowej, która jest spożywane codziennie, w święta, przygotować na obiad i kolację. W zależności od dodatkowych składników, można zrobić danie bardziej odżywczy, lub odwrotnie, dietetyczny i płuca. Proponujemy spróbować Farfalle z krewetkami, delikatny smak, który podobnie jak obowiązkowych smakoszy i miłośników kuchni włoskiej.

składniki:

farfalle - 400 g;
pomidory cherry - 150 g;
obrane krewetki - 200 g;
oliwę z oliwek - 120 g;
cukinia - 300 g;
Wytrawnego białego wina - 300 g;
- przyprawy do smaku;
bazylia - dla vkusu- 2 szt;.
Ser - 80 g;
Krem - 450 g

przygotowanie

Warzywa dokładnym umyciu obsushivayut. Pomidory cięte na połowy, cebula drobno pocięte na kostki, cukinia rusztu. Dobrze ogrzany wstępnie smażone w oleju z oliwek, krewetki, cukinia, cebule i pomidory, a następnie dodać do wina, paprykę i gotować do całkowitego odparowania cieczy. Wlać śmietanę i doprowadzić do stanu krewetek z sosem warzywa. Farfalle gotować w osolonej wodzie, połączyć z sosem gotowane, kilka minut, aby rozgrzać na patelni i rozłożone na talerzach. Posypać tartym serem - parmezanem, lub jakikolwiek inny, który jest dostępny. Można umieścić Farfalle na półmisku i udekorować bazylią.

Podobnie, można gotować farfalle z łososiem. Filety pokroić na małe kawałki i ugotować z warzywami według powyższego przepisu. Połączenie łososia, śmietany i wina daje makaron wspaniały delikatny smak.

Farfalle z kurczakiem

Kurczak idzie dobrze ze słodkimi sosami. Więc spróbujmy uczynić nasz „motyl” z kurczakiem i miodem.

składniki:

farfalle - 500 g;
kurczak - 700 g;
sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
miód - 4 łyżki. łyżki;
oliwę z oliwek - smak;
sól - smak;

masło - do smaku.

przygotowanie

Ogrzać patelni w oliwie z oliwek i dodać do tego samego kawałka masła, topi się i wyrzuca kurczaka, pocięty na małe kawałki. Smażyć przez około pięć minut, dodać sos sojowy, miód i kontynuuj stale mieszając, smażyć, aż gotowane. Solankowa wody gotować Farfalle do stanu „al dente” je do miski z kurczaka, dodać 50 g wody, przy czym ugotowany makaron i gotować przez trzy minuty. To jest to! Farfalle z kurczakiem jest gotowa, można ułożyć posiłek na talerze.

Jak widać, przepis na Farfalle można wziąć którykolwiek ze składników - makaron i dobrze komponuje się z mięsa i warzyw oraz ryb. Można nawet gotować farfalle z grzybami - lekko podsmażyć pieczarki, na przykład, w oliwie z oliwek, dodać łuk, trochę białego wina i posypać makaron z tartym serem.