Kalorii makaron gotowany

Kolebką z tych produktów wytwarzanych z mąki i wody, nie są znane każdemu. Istnieje teoria, według której sekret produkcji makaronu lub makaron, i to było pod tą nazwą są znane na całym świecie, wniesioną do Włoch z Chin słynnego podróżnika Marco Polo. Jednak wiele archeologicznych dowodów wskazuje, że receptura produktu znał narody zamieszkujące półwysep długo przed narodzeniem wielkiego podróżnika. Tak więc, pierwsze wzmianki o produktach z ciasta, które przypominają nowoczesne makaron, pojawia się w jednym z najstarszych książek kulinarnych, napisane między 1-4 wne, której autorstwa jest przypisany do słynnego rzymskiego smakoszy Apicius Marcus Gabiyu.

Cokolwiek to było, tytuł potraw narodowych makaronu, wygrał we Włoszech, a przy okazji, nie rozpoczął przemysłową produkcję wyrobów mącznych: w Genui w 1740 roku otworzył pierwszą fabrykę makaronu.

W naszych czasach, ten produkt jest mąka i unia woda jest popularna na całym świecie, ponieważ pasta tylko gotować, są smaczne i pożywne. Jednak uważa się, że gotowany makaron są szkodliwe dla pasa, jak kalorii w nich sporo. Przekonajmy się, czy tak jest, czy pasta jest naprawdę szczupła figura i niezgodne.

Ile kalorii ugotowanego makaronu?

Kaloryczność ugotowanego makaronu, a także ich zdolność do dodać dodatkowy ciężar zależy od wielu czynników.

odmiana pszenicy. Istnieją odmiany twarde i miękkie. Były zawiera więcej białka roślinnego i mniej tłuszczu, skrobię, niż drugie. Makaron z pszenicy durum, uważany nie tylko najbardziej smaczne i zdrowe, są one również mniej kalorii w porównaniu z produktami wykonanymi z miękkiej pszenicy. Tak więc, zawartość kaloryczna obróbce makaron z pszenicy twardej leży w zakresie 100-160 kcal, podczas gdy produkt miękkiego uchwytu 130 -200 kcal.
czas gotowania. To nie wpływa tak bardzo na dania kalorii jak jego indeksie glikemicznym - miara tego, jak szybko wznosi się poziomu cukru we krwi po spożyciu produktu. Im niżej, tym wolniejsza będzie podwyższony poziom glukozy, co oznacza, że mniej insuliny wymaga to zmniejszenia zawartości tłuszczu, i osadzane w procesie. Tak, gotowany makaron, jest 50, na lekko niedogotowane lub „al dente”, jak mówią we Włoszech, indeks glikemiczny spadnie do 40.
Rodzaj produktu. Uważa się, że postać najbardziej szkodliwych wermiszel pająka i innych małych odmian makaronu i najbardziej bezpieczny - spaghetti. Znowu chodzi tu raczej w indeksie glikemicznym (47 - makaron, 38 - spaghetti), ponieważ kalorie w gotowanych odmian makaronu makaronu, nawet więcej niż na makaron - 130 na spaghetti i około 100 mają makaron, ale najpierw trawi się znacznie wolniej, i zapewniają dłuższą poczucie sytości.
Obecność składników dodatkowych. Być może głównym czynnikiem wpływającym na kaloryczności produktu gotowego, ponieważ wszystko, co napisane powyżej dotyczy makaronu bez dodatków. Jednak bardzo często w parze z nich tłustych mięs, sosów lub ser, które znacznie zwiększają wartość energetyczną gotowego dania. Nawet najbardziej zwyczajne gotowany makaron z oliwą mieć wartość opałowa Ma około 180 kalorii, a jeśli zamiast masła lub razem z nim umieścić tłustego mięsa i sera, nie ma już wpisane 400 kalorii na 100 g produktu. Aby tego uniknąć, dietetyków zaleca się połączyć makaron z warzywami, chude ryby, owoce morza. Ta kombinacja pomoże wzbogacić gotową potrawę z witamin, minerałów i błonnika, a kalorii w nich nie tyle, na przykład, w zwykły ugotowanego makaronu z serem i masłem tłuszczu.