Pie z kiełbasą

No cóż, kto w dzieciństwie nie lubił świnie w koce od szkolnej stołówce? Wariacja na temat są placki z kiełbasą, choć niedawno, jest o wiele bardziej bogata i zróżnicowana pod względem składników. Kilka receptur ciast, będziemy dzielić się z wami poniżej.

Przepis na ciasto z kiełbasą

składniki:

Na ciasto:

masło - 85 g;
mąka - 175 g

Do napełniania:

Kiełbasa jakości wołowina - 450 g;
Pory - 450 g;
masło - 25 g;
Mąka - 25 g;
mleko - 300 ml;
ziarna gorczycy - 1 łyżka. łyżka;
świeże warzywa.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. Olej roztarto z mąki i wiórów z dodatkiem 2 łyżek wody. Tworząc ciasto w kulę i owinąć ją folią spożywczą.

Kiełbasy jest rożna w naczyniu przez 5 minut. Oddzielnie passeruem pokrojone pory na maśle przez 2-3 minuty, a następnie posypać mąką i wlać całe mleko. Przyprawa zawartość miski z solą i pieprzem i doprowadzić do wrzenia.

Smażone kiełbasy pokroić w pierścienie i dodać je do cebuli. Posypać ziołami farszu.

Ciasto podzielić na dwie części: jedna trochę więcej, a drugi - mniej. Większość z rolki na zewnątrz i leżał na dnie natłuszczonej formy. Powyżej rozprowadzenia napełniania i pokrywa całą drugą warstwę ciasta. W centrum "okładka" Placek wykonać mały otwór na wylot pary. Upiec ciasto z kiełbasą w piekarniku przez 25 minut.

Ser ciasto kiełbasy

składniki:

Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
kiełbasy; - 4 szt.
grzyby - 4-5 szt.;
cukinia - 1 szt;.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
mleko - 3/4 st;.
Jaja - 4 szt.;
ser - 130 g;
sól i pieprz - smak;
sos pomidorowy - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. Pieczenia naczynia o średnicy 20 cm, smaruje olejem. Ciasto wałkuje się i natryskuje się na dnie formy.

Na patelni grzyby narybku, cukinia, papryka kostkę przed odparowaniem nadmiaru wilgoci. Warzywa wymieszać z pokrojonymi kiełbasą i położyć podstawę do ciasta. Ubij jajka z mlekiem i sosem pomidorowym, dodać tarty ser i wlać mieszaninę nadzieniem kołowego. Upiec ciasto z kiełbasą i serem 50-60 minut.

W tym samym koła mogą być wytwarzane bez użycia w piecu, na przykład w multivarka. Przez analogię do kształtu pieczenia, szczotka z urządzeniem kubka masła, przykryć ciasto francuskie i umieścić ją na wypełnienie. Wlać nadzienie mieszanki sera jajka i gotować ciasto z kiełbasą w multivarka użyciu trybu "pieczenie" 1 godz.