Skrzep - klasyczny przepis

Twaróg, bardziej znajome dla przeciętnego konsumenta pod nazwą „placki serowe” są małe naleśniki, wytwarza się z mieszaniny twarogu z testu opartego na mące, jaj i cukru. Twaróg jest zazwyczaj spożywane ot tak, posypane cukrem pudrem lub podawane w towarzystwie dżem, dżem lub rozpuszczoną czekoladą. Aby uzyskać informacje o tym, jak zrobić twaróg twaróg w przepisach, czytaj dalej.

Klasyczny sernik przepis na patelni

składniki:

Skrzep - 240 g;
mąka pszenna - 160 g;
Jajka - 3 szt.;
cukru - 45 g;
sodowy - 6 g;
sok z cytryny - 10 ml.

przygotowanie

Jeśli zostaniesz przyłapany raczej suchy twaróg, dodać do niego kilka łyżek śmietany lub śmietany kremówki, w przeciwnym razie po prostu pocierać ją z jaj i cukru, aż do zniknięcia dużych kęp. Dodaj podstawie twaróg trochę soku z cytryny, ponieważ, pomimo faktu, że mieszanina kwasu mlekowego Obecnie, aby zapewnić całkowite wygaszanie popiołu może być bardziej wiarygodne dodając część kwasu.

Oddzielnie połączyć mąkę z sodą i vsypte suchej mieszaniny do masy serowej. Gotową ciasto z twarogu nie powinno być zbyt lepki płyn lub.

Płyta lub deska posypać mąką. Ręce Ciasto podzielić na kawałki i rzucić je w kulki. Każda piłka, umieścić na planszy i umieścić ogień na patelni z masłem. Fry twaróg, pre-spłaszczone ręce po obu stronach.

Skrzep - klasyczny przepis z semoliny w piecu

serniki To może być nie tylko deser, ale również na przekąskę lub część głównego posiłku, takie jak te z twarogiem i warzywami.

składniki:

Semoliny - 140 g;
cebula biała - 40 g;
tarty ser twardy - 35 g;
Jajka - 2 szt.;
Papryka - 30 g;
marchew - 40 g;
Twaróg - 230 g

przygotowanie

Semoliny wlać gorącą wodą obejmują, i pozostawić do spęcznienia na pół godziny. Rub twaróg z jajkami i szczyptę soli morskiej. Jako uzupełnienie naszych nie słodkie serniki passeruem marchew z papryki i cebuli, aż gotowane. Dodawanie zazharku skrzepu w mieszaninie, a następnie umieścić obrzęk semoliny. Jeśli mieszanka okazuje wodniste i nie formowane ręce, a następnie zasypywać go łyżkę mąki.

Podzielić masę na porcje i każdą z ciemnej przez twaróg. Umieścić skrzepu umieścić w szalce suszeniu przez 10-12 minut z każdej strony, temperatura pieca powinna osiągnąć 190 ° C,

W razie potrzeby, można zrobić twaróg w multivarka. Ogrzać do filiżanki oleju i gotowanie porcje mieszaniny przez 7-10 minut, po każdej stronie, po włączeniu urządzenia w „pieczenia”.

twaróg powietrze z czekoladą

Tajemnicą nie jest gęsta, ale przewiewny i delikatny twaróg tkwi w konsystencji ciasta. A jeśli do tego testu, byliśmy swobodnie kształtować swoje ręce, w ramach receptury na ten cel będzie musiał użyć zwykłej łyżkę, albo nawet lepsze właściwości mechaniczne łyżkę lodów.

składniki:

Skrzep - 450 g;
Jajka - 2 szt.;
Cukier - 55 g;
szczypta soli morskiej;
wanilina;
mąka - 140 g;
Czekolada - 7-10 plastry;
rozsadzający - 4 g;
olej do smażenia.

przygotowanie

Najpierw ubić jajka z cukrem, szczyptą soli i wanilina lub ekstrakt waniliowy. Gotowa mieszanka jest w kolorze białym i światła, przewiewne tekstury. Aby dodawać ubite jajko tarty ser przez sito: jednolitość sera - jeden z głównych kryteriów przetargu i powietrza serniki. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, dodać suche składniki z serem i zagnieść jednolite ciasto. Z pomocą porcji badanej łyżka rekrutów, aw środku umieścić kawałek czekolady. Skrzepu umieścić w szalce z gorącym olejem, gdy czekolada jest widziany z góry, pokrywa się z dodatkową porcją testu. Fry, zgodnie z tradycją, po obu stronach aż do brązowienia.