Basil - aplikacja

bazylia - wspólny przyprawa z rodziny mięty ziół. Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych, bazylia jest powszechnie stosowany w kuchni. Jako przyprawa bazylia jest ceniony za jasny wyraźny smak kwaśny, który, w zależności od odmiany ma lukrecja, cynamon cytryny lub smak. Kolor liści bazylii zielony, fioletowy lub purpurowy bogaty.

Korzyści i szkody bazylii

Obok aromatycznych i cenne cechy smakowe bazylii ma właściwości lecznicze, które powoduje, że jego zastosowanie jako skuteczny środek terapeutyczny. Roślina ma dezynfekujący, przeciwkonwulsyjne, działanie przeciwbólowe. Ponadto, bazylia jest narzędziem, które usprawnia układ odpornościowy, i jest stosowany w żywności dietetycznej, jak dobrze spala tłuszcz w organizmie. Obecność znacznych ilości olejków eterycznych są zdefiniowane jako korzyści i szkód, które przynosi bazylię. Basil posiada szereg Przeciwwskazania: nie zaleca się stosowania do osób z zawałem miokarda- cierpiących na zaburzenia krwawienia. Pożądane jest również, aby używać go w żywieniu kobiet w okresie ciąży i karmienia piersią.

Bazylia stosuje się jako świeży, w postaci wysuszonej. Zrywać pędy roślina jest możliwe w całym okresie wiosenno-letnim, ponieważ zamiast utraconych gałęzie rosną nowe. Przed kwitnieniem zawartość olejków eterycznych w ziołach szczytów, więc bazylia zaleca się zbierać do zbioru w tym czasie. Suszona bazylia musi być w przewiewnym miejscu, gdzie nie jest narażony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, a następnie wszystkie właściwości są zachowane w suszonej bazylii.

Jak przechowywać świeżą bazylię?

Home kucharze zainteresowani w kwestii sposobu przechowywania świeżej bazylii, do jego korzystnych cech i wspaniały smak trwa dłużej? Odcięcie wyblakłe liście, zbierać gałązkę bazylii w kok i zawinąć w celofan. W lodówce, a także wszystkich ziół, roślin mogą być przechowywane przez dwa tygodnie na dolnej półce. Doskonałe właściwości aromatyczne bazylii przechowywane są w postaci soli. Wytrawianie takie jak bazylia, przemyć gałęzie, uzyskując je do wyschnięcia, plaster, rozłożone na wstępnie wysterylizowane słoikach, zraszanie soli. Bazylia sól fizjologiczna przechowywany w lodówce, aż do wiosny.

Bardzo często bazylia stosować w mieszaninie z innymi ziołami. Co idzie bazylię? Prawie wszystkie przyprawy uzupełniać chłodny, świeży smak rośliny. Dlatego można bezpiecznie mieszać przyprawy - kolendra, mięta, rozmaryn, pietruszka, estragon i bazylia. Naczynia, w których Państwo dodać mieszankę ziół, dostanie specjalny pikantny smak.

Bazylia w kuchni

Basil - przyprawa, która jest powszechnie stosowana w krajowej włoskiej kuchni indyjskiej. Nasiona są dodawane do zup, potraw mięsnych. Zieloni uzupełni smak sałatek, sosów, potraw z drobiu, mięsa i ryb, pasztetów, zup warzywnych, marynat. We Włoszech, bazylia - obowiązkowy składnik pesto i dodatek do dań z pomidorów. Dodawanie bazylia ocet, można, uszlachetnia jego smak, stosuje się również pachnący płyn do napełniania sałatki warzywne. Doświadczeni kucharze nie są zalecane do cięcia trawy metalowy nóż i oderwać rąk, aby utrzymać korzystne właściwości roślin zostały utracone. Innym ważnym punktem: Korzyści bazylia i szkodzi bazylia dodaje na końcu do gotowania, aby zachować jego właściwości aromatyczne.

Bazylii można dodawać do herbaty, szczególnie jeśli cierpią z powodu zwiększonej nerwowości, przeziębienia, choroby jamy ustnej i niskim ciśnieniem krwi.

Podsumowując, możemy polecić: piękne i pożyteczne rośliny można hodować w domu w szerokim niskich doniczkach. Będzie ozdobić wnętrze kuchni lub loggię, a może również być w stanie wykorzystać świeże pędy w domowej kuchni.