Anyż - stosowany w kuchni

badian - popularna przyprawa chińska kuchnia, która jest najważniejsza we wszystkich znanych przypraw 5 przyprawy. Jest to małe drzewo owocowe, jak i gwiazdką. Jest on stosowany w produkcji różnych wyrobów cukierniczych, i to nie tylko poprawia smak i sprawia niepowtarzalny smak pieczenia, ale również zapobiega sugarcraft, zachowuje naturalny kolor. Oznacza to, że jest to doskonały środek konserwujący, co pozwala zwiększyć trwałość produktów. Jako przyprawa anyżu wspaniale nadaje się do dań mięsnych i rybnych, dając im nuty przypraw. Istnieją inne nazwy przypraw - chiński, syberyjski, gwiaździstych lub indyjski statek anyżu.

Zastosowanie anyżu w kuchni

Takie koła łańcuchowe są szeroko stosowane do wytwarzania różnych herbat i kompotów, sosów i deserów. Ponadto, jest on dodawany do ciastek i ciast, wykorzystywanych w wytwarzaniu dżem agrest, wiśnie, jabłka, gruszki i śliwki. Poprawia smak, aromat i mnoży pomaga zachować naturalny kolor i jakość zacięcia. Dziękując dodanie Dittany zacięcie nie jest cukierek przez 3 lata. Jest to również idealny dla dając niezwykły i oryginalny aromat i smak różne budynie, musy, Kiselev. Twaróg pasta przyprawa daje wyrafinowany i delikatny zapach. Innym anyż dodaje i przygotowanie sosów i sosów do dań z warzyw i ryżu.

receptura napoju z anyżu

Napój z anyżu, doskonale gasi pragnienie, szczególnie w czasie upałów, a zimą wzmacnia odporność. Przygotowanie go jest bardzo proste, aby zobaczyć na własne oczy!

składniki:

• Przefiltrowana woda - 1 st;.
• miód - do smaku;
• anyż - 5 szt.

przygotowanie

Tak więc, przesączono wrzenia wody, wlać do szklanki, rzut gwiazdkami anyż, przykryć pokrywą i górną krawędzią dając naparu napoju przez około 3 godziny. Po pewnym czasie, zawartość filtra, ostudzić, włożyć miód do smaku i podawać gościom.

Jaki jest anyż w kuchni?

Anyż zgnieciony bezpośrednio przed użyciem i dodać do ciasta tuż przed pieczeniem. Pamiętaj, że nadmiar tej przyprawy może nadać potrawie gorzki smak, a nawet zepsuć. Utrzymać go najlepiej w ciemnym, suchym miejscu w szklanym pojemniku. Ze względu na fakt, że jest on powszechnie stosowany w kuchni i jednocześnie ma on cenne właściwości lecznicze, to na pewno zasługuje na dumni z miejsca na biurku.

Wideo: Anyż lub Illitsium (lat.Illicium). Bad'yan

Video: bazylia wykorzystywane w gotowania Ayurveda