Jak ugotować ziemniaki „w mundurach”?

ziemniaki - niezwykle użyteczne korzenie, prawie cała przestrzeń postsowieckich jest „drugi chleb”. Ziemniaków zawiera do 40% polisacharydów, jak fruktoza, glukoza i sacharoza, kwas foliowy, karoten, sterole, pektyna, tłuszcze roślinne, witaminy, związki mineralne i zestaw aminokwasów dla organizmu ludzkiego. Ziemniaki gotowane w różny sposób, są znane, łącznie z naczyniami ziemniaka „w jednolity”, to znaczy, że gotuje się i piecze w piecu lub w gorącym popiołu drewna, czasami smażony nie odcinając skórkę. Ziemniaki, gotowane lub pieczone w mundurze «» - kultowe dania wędrówki, więc bardzo wygodny gotować ziemniaki w przyrodzie, pikniki, wędkowania.

Ziemniaki ugotować „w mundurach”, jak również piec - prosty i bardzo zdrowy sposób gotowania. Stosowanie różnych potraw z ziemniaków, gotowane „płaszcz”, określana przez zawartość składników odżywczych (w szczególności pektyny) w skórki ziemniaka. Również pod skórą ziemniaczanej gromadzą się substancje, które mogą pomóc w rzuceniu palenia. Oczywiście, „w mundurze” w odniesieniu do lepszego przygotowania ziemniaków, jeśli nie zamierzasz usunąć skórkę tuż przed jedzeniem.

potrawy z ziemniaków, Przygotować „Jacket” - przepisy kulinarne

Jedna wspólna zasada

Aby przygotować „kurtkę” spróbować wybrać ziemniaka bez zielonkawe plamy na beczkach, w tych miejscach, w ziemopłodów gromadzą się substancje toksyczne. Taki owoc lepiej nie używać w ogóle, albo jest to konieczne, aby wyciąć skórki i nie powinien usunąć bardzo cienką warstwę.

Gotowane ziemniaki „w mundurze”

razvaristosti średnia ziemniaki - 3-4 szt. Średnie część 1;
woda;
sól.

przygotowanie

Ziemniaki przemywa się dokładnie zimną wodą wlewa się do kotła (garnka, patelni) tak, że woda jest całkowicie pokryta przynajmniej na palec. Dodać trochę soli. Kucharz.

Jak gotować ziemniaki w mundurkach?

Ponieważ obranych ziemniaków w postaci całych roślin korzeniowych średnich i dużych, średnich spawanych plastry do miękkości po zagotowaniu wody na 15-20 minut, niewielkie zwiększenie provarivaniya czasu. Oznacza to, że ziemniaki „w mundurze” gotować przez 25 minut, myślę, że to wystarczy. Scalanie z gotowego wody ziemniaczanej i napełnić czystą zimną wodą 5 minut, aby połączyć się z kolei i ta woda może być czyszczony i jeść ziemniaki z masłem, warzyw lub kremu, posiekane warzywa, to jest bardzo smaczne. Do ziemniaków w jednolity dobrze odżywionych puszkach groszkiem, solonego śledzia, brązowy chleb, grzybów i innych tradycyjnych marynat. Również ziemniaki, przygotowany w ten sposób może być stosowany do wytwarzania różnego rodzaju naczynia bardziej złożonych, takich jak sałatki.

Pieczone ziemniaki „w jednolity” w piecu

Upiec ziemniaki na dwa sposoby: pieczone jak jest lub owinięte w folię aluminiową, a drugi sposób jest bardziej wygodne dla nowych ziemniaków, jeśli masz zamiar jeść ze skórą.

składniki:

średnich ziemniaków - 3 części. 1 porcji.

przygotowanie

Ziemniaki przemywa się dokładnie rozmieszczone na siatce lub na blasze i piecze w piecu wstępnie ogrzewa się przez około 40-50 minut (w zależności od wielkości roślin okopowych, odmiany i stopień dojrzałości niż starszych ziemniaków dłuższy).

Ziemniaki „w mundurze”, smażone z boczkiem i cebulą

składniki:

młode ziemniaki małe podłużne - 15-20 szt.;
smalec - 100 g;
Cebula - 1 szt.;
sól;
pieprz czarny proszek;
czosnek;

zieleni.

przygotowanie

Umyć ziemniaki i osusz ściereczką.

cracklings Cut boczek, czyli małe kostki. W smażenia kroplówek Pan Od trzaskającym tłuszczu, ale nie do końca, więc będzie lepiej smakują. Każde wycięcie ziemniaczana wzdłuż na krzyż (powinna mieć cztery podłużne segment każdego z nich). Położyć plasterki ziemniaków na szalce z gorącym tłuszczem i narybku, mieszając. Dodać cebulę, pokrojony pierścienie kwartał. Przygotujemy wszystko pod pokrywką na małym ogniu, aż ziemniaki są ugotowane. Wyłączyć ogień, doprawione przyprawami, czosnkiem i posiekanymi ziołami. Bardzo emocjonalny rustykalny danie.