Ketchup w multivarka

Przygotować smaczne i naturalne ketchup dla całej rodziny nie jest trudne, zwłaszcza jeśli masz multivarka. Z pomocą pomocników kuchennych można gotować ogromne ilości sosów, a jeśli nie zamierzasz zbierać keczup na skalę przemysłową, mała pojemność urządzenia jest bardzo odpowiednia.

Jak gotować ketchup multivarka zajmiemy się w tym artykule.

multivarka ketchup w zimie

Ten aromatyczny i pikantny ketchup, będzie korzystne uzupełnienie posiłków, podkreślając, a nawet poprawia ich smak.

składniki:

czerwona cebula - 1 szt;.
Koper - 1 szt;.
seler - 1 łodygi;
olej oliwkowy;
startego imbiru - 1 łyżka. łyżka;
Czosnek - 2 ząbki;
Nasiona kolendry - 1 łyżka. łyżka;
Pomidory - 1 kg;
czerwony ocet winny - 200 ml;
sól - smak;
cukru - 70 g

przygotowanie

Skórki pomidory nacięcie krzyżują się, a następnie wlać wrzącą wodę na owoce i oczyścić skórki. Wytnij pomidorów, cebuli, kopru i selera dość duże, dowolne kawałki. W multivarka obejmują tryb pieczenia lub smażenia, wlać trochę oleju z oliwek i smażenia warzyw przy otwartej pokrywie przez około 10-15 minut, nie zapominając o stale mieszając. Warzywa wypełnienia 350 ml wody, doprowadzić do wrzenia i wybiera tryb „Hartowanie” lub „pilaw” 40-45 minut.

Protushennaya roślinny masa powinna być miękka, a po hartowania powinny być pyurirovat przy użyciu miksera. Ketchup jest gotowy o połowę, a teraz należy wcierać przez sito i powrócić do miski Multivarki. Teraz nasz sos powinien przyprawy wszystkie listy składników i pozostawić do dusić jeszcze przez 1 godzinę.

Teraz grubości ketchup, wytworzonego multivarka, można podawać bezpośrednio do stołu lub wylać do sterylnych słoików i rolki.

multivarka ketchup receptura koncentratu pomidorowego

Szybkim sposobem na przygotowanie ketchup - wykorzystanie gotowych lub domowej pasty pomidorowej.

składniki:

Koncentrat pomidorowy - 170 g;
białego octu winnego - 1/2 st;.
Brązowy cukier - 4 łyżki. łyżki;
suszy czosnek - 1 łyżka. łyżka;
suszy cebula - 1 łyżka. łyżka;
. Sól - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
woda lub bulion - 1 łyżka.

przygotowanie

Przygotowanie błyskawiczne ketchup multivarka zaczyna ogrzewać go w „pieczenia”. Teraz, na dnie miski można wlać olej roślinny i smażyć na nim pomidorowy zaledwie 3-5 minut. Rozcieńczenia pasty połowa całej ilości wody, dodać po ukąszeniu, suszy czosnku i cebuli, trochę soli i cukru dokładnie zmieniać i rozcieńcza pozostałą wodę. Teraz pokrywa Multivarki może zostać zamknięty i przełączyć tryb na „Wprowadzanie” czas - 40 minut. Jeśli po 40 minutach ketchup zgęstnieje na tyle, można kontynuować odparować nadmiar wody i dodać do sosu łyżeczkę przesianej mąki.

Domowy ketchup multivarka

Ostra ketchup z poniższego przepisu jest idealnym miejscem na grilla lub frytki, zwłaszcza pod szklanką zimnego piwa.

składniki:

Nasiona selera - 1 łyżeczka ;.
Goździk - 2 łyżeczki ;.
cynamon - 1 laska;
gorczycę - 1/2 łyżeczki ;.
Ocet jabłkowy - 4 łyżki. łyżki;
Pomidory - 5 kg;
Czosnek - 1 goździkowy;
Cebula - 1 szt.;
czerwona papryka - 1 szt;.
cukru - 2/3 st;.
sól - do smaku.

przygotowanie

nasiona selera, goździki, cynamon i nasiona gorczycy sumują się w woreczku z gazy. W garnku wlać ocet kilka łyżek wodą i umieścić w torbie z przyprawami, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dać do odstania na dalsze 25 minut.

Pomidory arbitralnie posiekać z czosnku, cebuli i papryki. Umieścić warzywa w nagrzanym misce Multivarki i wybrać tryb gotowania. Jeśli gotowanie ketchup multivarka Panasonic, wybierz „pilaw” Jeśli w Redmond, w „Gryka”. Warzyw dusić przez około godzinę, nie zapomnij dodać pikantny ocet i sól i cukier.

Pyuriruem miękkiej masy warzyw w mikserze i pozostawić sos zagęścić jeszcze przez godzinę w podobnych warunkach.