Domowy ketchup - przepis z jabłkami

Smaczne domowe keczup można uzyskać nie tylko z przecieru pomidorowego, ale również ze względu na jego mieszaninie z kwaśną słodkiej pulpą z jabłek. Wypróbuj przepisy z tego artykułu do przygotowania tej oryginalnej sosem.

Przepis ketchup z pomidorów i jabłek na zimę

składniki:

Pomidory - 1 kg;
jabłko - 1 szt;.
słodka papryka - 2-3 szt;.
Cebula - 1 szt.;
gorący pieprz - do smaku;
Cukier - 100 g;
ocet - 1 łyżka. łyżka;
Sól - 1/2 sztuki. łyżki;
liść laurowy - 1 szt.

przygotowanie

Obierz pomidora nacięcie na krzyż, a poparzenia owoce. Zdejmij skórkę z owocu blanszowane i pokroić na 4 kawałki. Jabłka są obrane i pokrojone nasiona i podobnie. Doniesiono również z cebuli i papryki. Umieścić ćwiartki warzywa w głębokim garnku szkliwa, dodać posiekaną ostrą paprykę, sól, cukier i liść laurowy. dusić Our ketchup przy minimalnej temperatury przez około 2 godziny.

gotowy przecier warzywny do schłodzenia, a następnie rozdrabniany z zastosowaniem miksera lub młynka. Dla ujednolicenia naszego przyszłego ketchup można przetrzeć przez sito. Powrót warzywny przecier na małym ogniu, dodać ocet do smaku i gotować przez około pół godziny. Gotowy pomidor ketchup z jabłkami można wlać do sterylnych słoików i toczyć na zimę, ale można wnieść na stół prosto z pieca.

Ketchup przepis z jabłkami

Strona główna Apple keczup, dokładnie jak ketchup w ogóle, jest Ameryka. Native American przepis na ten sos, okazało się dla ciebie, i można zapoznać się z nimi w poniższej receptury.

składniki:

oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
czerwony cebula - 3 sztuki;.
Jabłka - 1 kg;
Pomidory - 2,5 kg;
Czosnek - 2 ząbki;
Cukier - 400 g;
czerwony ocet winny - do smaku;
Goździk - 10 sztuk,.
cynamon - 2 pałeczki;
liść laurowy - 3 szt;.
jałowca - 12 jagody;

sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Podpalono dowolnego grubościenne garnka i wlać do niej olej z oliwek. Passeruem niej pokrojone czerwone cebuli około 10 minut, do zmięknięcia yl. Aż cebula są smażone, możemy sparzyć pomidory i jabłka z czystych nasion i skóry, zarówno dla płodu, a następnie należy pokroić na duże kawałki.

Wyślij do pomidorów cebuli i jabłka, dodać cukier, czerwony ocet winny, wszystkie przyprawy, liść laurowy i jałowca. Mieszać zawartość naczynia, zmniejszenie temperatury i składniki dręczony połowę do dwóch godzin. Gotowy domowy ketchup z jabłkami powinien przypominać jednolity genialny zacieru, który następuje Doprawić solą, pieprzem i octem do smaku.