Jak marynowane arbuza?

Są to dania, które smakują albo powoduje nieopisany zachwyt, albo odwrotnie jest bardzo nieprzyjemne. Jednym z nich są kiszone arbuzy.

Istnieje wiele sposobów staliBejcowanie arbuza, a dziś możemy zaoferować niektóre z nich. Jeśli jeszcze nie jesteś zaznajomiony smak oryginalnego wykroju, należy przygotować go do zimy i jednocześnie dowiedzieć się, czy można traktować swoją rodzinę i wśród jej fanów.

Jak marynowane arbuza w zbiornikach na zimę - najlepszy przepis

składniki:

Za 3-litrowego słoika:

arbuzy - 2 kg;
Przefiltrowana woda - 1,3-1,5 l;
Cukier - 50 g;
sól - 30 g;
kwasu cytrynowego . - 1 łyżeczka;
Pieprz czarny groszek - 8 szt.;
Czosnek - 4 zęby;
Liście laurowe - 4 szt;.
seler - 2 gałązki.

przygotowanie

Pierwsze marynowanie arbuzów, przede wszystkim przygotować się do pakowania. Do tego moi ostrożnie roztwór sody puszek i sterylizować nad parą przez dziesięć minut. Ponadto, przygotowanie pokrywy wygotować się wrzącą wodą przez pięć minut.

Teraz kładzie się na dole każdej pojemności trzech litrów gałązką rzucać grochem seler czarnego pieprzu, liści laurowych i obrane io połowę zębów czosnku. Można również dodać opcjonalny laskę cynamonu, lub kilka ząbków pąki, sprawi, że smak arbuz plastry spicier. Umyte plastry arbuza pokroić w takim rozmiarze, że są one łatwo, która odbyła się w szyjce bankach i napełnić zbiornik z nimi. Umieścić na górze innego gałązka selera i wypełnić wszystkie podgrzewana do temperatury wrzenia przefiltrowanej wody. Wygaszania banki czapki i pozostawić w temperaturze pokojowej przez dwadzieścia minut.

Po czasie połączyć płynu z powrotem do naczynia, stosując specjalne pokrywki z dziurami, dodanie cukru i soli, podpalono po wrzenia i gotować przez dwie minuty. Teraz wlać bezpośrednio do kwasu cytrynowego słoik, solanką napełnienia gotowanie, uszczelnienia pokrywy pojemnika i ukryć pokrywy antypodów ciepłym zbiorcze. Ta całkowicie otoczyć forma wstępna powinna być do całkowitego ochłodzenia. Następnie można usunąć je do przechowywania w spiżarni, piwnicy lub piwnicy.

Pyszne marynowane fast food arbuz

składniki:

arbuzy - 5 kg;
Przefiltrowana woda - 4 l;
cukru - 260 g;
sól - 120 g;
Ocet 9% - 250 ml;
przyprawy (opcjonalnie) - do smaku.

przygotowanie

Aby przygotować szybki kiszony arbuza, mój pre-go wytrzeć do sucha, pokroić w plasterki i umieścić w pojemniku szkliwa. Druga misa ogrzewano do wrzenia przefiltrowanej wody, dodać cukier, sól, mieszać do rozpuszczenia wszystkich kryształów, a następnie wlać i wypełnia ocet otrzymany arbuzy marynaty. Muszą być całkowicie zakryte solanką, więc z konieczności, nadal można gotować polportsii. W razie potrzeby można dodać przyprawy do arbuzów.

Marynowane arbuz dla takiego przepisu należy przygotować dwanaście do szesnastu godzin, w zależności od wielkości plastry. Jeśli marynować pół arbuzy, muszą stać w marynacie przez dwa dni, po umieszczeniu pojemnika z obrabianego przedmiotu w ciemnym miejscu, nakrytym pokrywką.

Słodki marynowane arbuz

składniki:

arbuz;

Marynata litrze wody:

Cukier - 100 g;
sól - 30 g;
ocet istota.

przygotowanie

Wstępnie przygotowane sterylnych słoików rozprowadza się na plastry w plasterkach kawon i wlać wrzenia marynaty. Jego wytwarzania w wodzie dodanie soli, cukru i doprowadzić do wrzenia, mieszając, do rozpuszczenia wszystkich kryształów. arbuzy farbujących solanką stać dziesięć minut, a następnie odprowadza się ponownie ogrzewa do wrzenia pod chłodnicą zwrotną, gotowane kilka minut i wlewa do banki, dodawanie wstępnie na litr słoik łyżeczki octu. Zatyka szczelną pokrywę obrócić dna pojemnika i dołączony się dokładnie. Pozostaw puste w tej formie do ostygnięcia.