Twaróg Wielkanoc - przepis

Wielkanoc próżność nie może przejść bez przygotowania twarożku Wielkanocy. Wielkanocne przepisy z serem, a także wiele popularnych potraw, wiele, ale łączy je jeden fakt, że potrzeba jakiejkolwiek formie twarożku Wielkanocy. Tradycyjnie jest ona wykonana z drewna, w formie ściętej piramidy, która symbolizuje Grobu Świętego, z obowiązkowymi zdjęciami włócznie, kwiaty (zarazków), krzyż i trzymać się na boki, a litery „XB” - Na górze. Do tej pory taka forma składany jest wykonana z tworzywa sztucznego, ale, niestety, dość trudno go kupić. A jak potem gotować Wielkanoc twaróg, jeśli takie postacie nie znajdują się w domu? Dla tych celów możliwe jest dostosowanie kwadratowe wiadro z tworzywa sztucznego, zrobiwszy mu wiele otworów dla odpływu serwatki. Postać, w obu przypadkach będą musieli utorować lekko wilgotną gazą.

Przepis jest prosty twaróg Wielkanoc

składniki:

• Ser (świeży) - 1,5 kg;
• masło - 100 g;
• cukru (cukier puder lepiej) - 1/2 filiżanki;
• śmietana - 1/2 filiżanki;
• Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Świeży twarożek dwukrotnie wcierać przez sito. Rub masło z cukrem i solą, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać kwaśną śmietanę i mieszać aż do czasu, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny, a powietrze. Klejony tarty ser mieszaniną rozprowadzić twarogu do formy i umieścić pod ciśnieniem na jeden dzień w chłodnym miejscu. Po zdjąć jarzmo rozprzestrzeniania paschy na półmisku i udekorować.

Przepis gotowane twaróg Wielkanoc

składniki:

• Ser (świeży) - 2 kg;
• masło - 400 g;
• Cukru (korzystnie cukru pudru) - 700 g;
• Krem - 800 g;
• egg - 10 szt;.
• obrane migdały - 100 g;
• rodzynki - 100 g;
• waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Wytrzeć dwukrotnie przez ser z masłem, dodać śmietanę i jajka. Wszystko dobrze wymieszać. Umieścić garnek na kuchence, stale mieszając, doprowadzić do wagi wrzenia. Gdy to nastąpi, usunąć garnek z ognia i natychmiastowe chłodzenie, umieszczenie wsadu w zimnej wodzie, nie należy zapominać mieszać. Po schłodzeniu masy, dodać w nim wanilię, orzechy, rodzynki i cukru. Mieszaninę ponownie miesza się i umieszcza się w formie, a podbijania. Pozostawić na mrozie pod jarzmem dziennie.

Skrzep receptury ciasta

Miłośnicy sera nie odmówi pieścić się i bliskich, nie tylko delikatny twaróg Wielkanoc, ale ciasta wielkanocne i twaróg, gotowane w maszynie chleba lub piekarniku. Aby ciasto dużo wysiłku, nie jest konieczne w maszynie chleb - Ważne, aby wybrać odpowiedni program, ale do gotowania ciasta w piekarniku będzie musiał wywierać więcej wysiłku, dlatego przeanalizuje tę szczególną metodę.

składniki:

• Skrzep - 250 g;
• masło - 50 g;
• Cukier - 2/3 filiżanka 1 godz. łyżka;
• mleka - 1/4 szklanki;
• Cukier puder - 1/3 filiżanki;
• Mąka - 2 kubki + 1 łyżka. łyżka;
• jajka - 3 szt;.
• suchych drożdży - 6,5 g;
• Sery - 2/3 filiżanki;
• . Sok cytrynowy - 1 łyżeczka;
• waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Mleko lekko podgrzać, dodać łyżkę mąki, łyżeczkę cukru i drożdży. Wszystko wymieszać i umieścić napar w ciepłym miejscu do podejścia. Oddzielić żółtka od jednego białka. Białko usunąć lodówce pozostałe żółtko jajka trzepaczką z cukrem. Wlać mieszaninę do puree twarogu, dodając stopione masło, gąbki, wanilina, i sól. Wszystkie dobre połączenie, dodać mąkę, wymieszać ponownie dodać uprane i wysuszone rodzynki i ponownie wszystkie dokładnie wymieszano. W przygotowanej postaci (na dole pierścienia z natłuszczonej papieru, olej z boku) umieścić ciasto nie więcej niż połowa wysokości formy. Podlega podejściu, aż ciasto nie wzrośnie dwukrotnie. Dalsze formy umieszczone w nagrzanym piecu w temperaturze 200 ° C aż do zaniku zarumyanitsya górę ciasta. Następnie piec lekko otwarte i pokryte top mokrymi ciasta z kręgów papieru. Piecz, aż gotowane, 40-50 minut. O ile ciastek w piekarniku, przygotowujemy glazury - białko z piany cukier puder i sok z cytryny. Wlać glazury ciasta gotowe.

Wideo: Wielkanoc twaróg Tsar (napar). Gotowanie w domu

Wideo: Twaróg Wielkanoc - Wielkanoc 2014 twaróg przepis