Przepis na Wielkanoc

ciasta masło i twaróg Wielkanoc - nieodzownym atrybutem niedzielę wielkanocną. Dla nich, wybierając tylko najlepsze produkty - Homemade świeże jajka, ser, tłuszcz kwaśną śmietaną. Zaprawiona cukierniczych i miód, rodzynki i suszone owoce, czekolada, cynamon i nakrętek i jam. Oczywiście, każda szanująca się gospodyni ma swoje własne, ulubione i sprawdzone receptury. Ale dziś, proponujemy wypróbować nowe - ciekawe i nie dość tradycyjny.

Przepis na pyszne włoskie Wielkanoc „Colomba”

składniki:

• mąka - 400 g;
• Jajka - 3 szt.;
• Cukier - 200 g;
• Ług "amaretto" - 50 g;
• masło - 100 g;
• pomarańczowy - 1 szt;.
• kandyzowane pomarańczowy - 100 g;
• Lemon - 1 szt;.
• migdały (łuskane) - 150 g;
• Drożdże (suchy) - 7 g;
• mleko - 1 łyżka,.
• cukru miękiszu - 100 g;
• sól morska - 1 szczypta.

przygotowanie

Zmiękczona masło trzepaczka mikser aż kremowy. Wprowadzamy żółtka i stopniowo podsypaya cukier, nadal bije, aż do uzyskania pienisty białej masy. Dodaj pół migdały i kandyzowane owoce, mąka zmieszana z łyżką. Istnieją również trzy skórka pomarańczy i cytryny, wlać likier. Wszystko dobrze wymieszać, stopniowo vsyp przesianej mąki i drożdże. Wlewamy cienkim strumieniem ciepłego mleka. Ugniatać aż jednorodnego ciasta.

Beat białka ze szczyptą soli, aż do silnych szczytów. Łyżeczka wprowadzić je do ciasta, mieszając w jednym kierunku. Ostrożnie przesunąć masę do formy wysmarowanej. Tradycyjna forma dla włoskiej Wielkanocy ¬- poprzecznym, ale może wziąć każdy, co masz. Udekorować migdałami i okruchami cukru. Piec godzinę w piecu nagrzanym do 170 ° C. Sprawdzić gotowość wykałaczką.

Jak upiec Paschę w multivarka?

składniki:

• Pieczone mleko - 500 ml;
• Cukier - 400 g;
• masło - 250 g;
• Jaja - 5 szt.;
• kurze żółtka - 2 szt.;
• Drożdże (sprężonego) - 75 g;
• Sól - 0,5 łyżeczki ;.
• rodzynki - 100 g;
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• mąka - 1,5 kg.

Do glazury:

• biały jajko - 1 szt;.
• Cukier puder - 100 g;
• sok z cytryny. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Lekko ubić jajka z cukrem i dodatkowych żółtek, dodać masło i zmiękczoną drożdży rozcieńczone mleko podgrzać. Pozostawić na noc w ciepłym miejscu. W godzinach porannych na parze dodać rodzynki, cukier waniliowy. Stopniowo wprowadzać przesianej mąki z solą. Dokładnie zagnieść ciasto. Że nie przykleiła się do rąk, dłoni smaru z olejem roślinnym. Mamy staczają się w kłębek, umieścić w głębokiej miski i przykryć wilgotnym ręcznikiem. Zostawiamy w ciepłym miejscu bez przeciągów. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość o 2 razy. To trwa półtorej godziny.

Multivarki smarowania miski olejowej i wlać około jednej trzeciej objętości ciasta. Utrzymywane na tryb „Rozgrzewka” około pół godziny (dając próbę narastania). Po przełączeniu do „cookies” - 65 minut, a jeszcze dodatkowo ustawić 15 minut.

Na zamarzanie pokonać dokładnie lodowej białka stopniowo zakłócających z cukrem pudrem, aż mieszanina zgęstnieje. Po wlaniu soku z cytryny i trochę trzepaczki. glazura pokrywa chłodzona ciasta, ozdobić proszku krystalicznego.

Gotowanie ser i czekolada Easter

składniki:

• Skrzep - 800 g;
• żółtka - 4 szt.;
• Cukier - 100 g;
• cmetana - 250 g;
• masło - 200 g;
• Krem (o zawartości tłuszczu 15%) - 100 ml;
• gorzka czekolada - 1 bar;
• Wanilina - 1 szczypta;
• Nakrętki (są) - 100 g;

• kandyzowane owoce - 100 g

przygotowanie

Skrzep przepuszczono dwukrotnie przez sito. Rub żółtka z cukrem, dodać tarty na drobnej tarce czekolady, wanilii i kremu. stale mieszając, mieszaninę doprowadza się do wrzenia na łaźni wodnej. Położyć pokrojone w kostkę masło, dając jaj ochłodzić masę czekoladową. Po połączyć z serem, śmietaną i kandyzowanych owoców. Wszystko dobrze wyrobić.

Kształt Easter jest pokryte podwójną warstwą gazy. Że nie miała zamiaru fałdy, należy lekko zwilżyć wodą. Jeśli nie ma specjalnego formularza, można użyć zwykłej durszlak lub nawet nowy donica. Najważniejsze, że miał dziury, przez który nadmiar płynu urlopu. Napełniamy go z masy serowej, obejmują końce gazę i umieścić pod ciśnieniem w lodówce przez co najmniej 12 godzin, korzystnie przez około dwadzieścia cztery godziny. Nie zapomnij miskę, która będzie spuścić serwatkę. Po delikatnie odwrócić formę, wyciąg Wielkanoc i udekorować ją do szału.

Film: Przepis Wielkanoc

Wideo: Wielkanoc receptury. Wielkanoc twaróg "car",