Rolka Wielkanoc

Proponujemy przepis jest niezwykle pyszne bułki wielkanocne, które niewątpliwie będą miały ty i twoi goście do smaku. Wypełnienie do pieczenia może być taki, mak, rodzynki, orzechy, słodkie i skład się z kilku elementów.

Rolka Wielkanoc z makiem, rodzynkami i orzechami

składniki:

Na ciasto:

przesianej mąki pszennej - 500-520 g;
mleko - 200 ml;
duże jajka - 3 szt.;
masło - 110 g;
piasek cukru - 75 g;
Cukier waniliowy - 20 g;
suche drożdże - 15 g;
Sól - 1 zaciskowy;

Do napełniania:

maku - 490 g;
rodzynki - 180 g;
orzechy - 120 g;
mleko - 150 ml;
cukru - 190 g;
masło - 90 g;
cukier puder - '90

przygotowanie

Do przygotowania ciasta do chleba Easter, rozłożone połowę części ciepłym mleku wszystkich suchych drożdży rozpuścić łyżkę cukru i umieścić dwadzieścia minut w ciepło. Następnie ogrzewany mleka pozostała w niej rozpuszczony pozostały cukier, sól i waniliowy, dodając stopione masło i wymieszać.

Teraz, w odpowiednim pojemniku połączyć piwny, drugą porcję mleka i masła, jaj i dwóch bitych przesianej mąki. Wyrobić ciasto, aż do uzyskania jednorodnej, nie lepki, tekstury i pozostawić mieści się w ciepło przez co najmniej godzinę.

W tym czasie przygotowania nadzienia. Napełnić wrzątkiem w oddzielnych miseczkach myte mak i rodzynki i pozostawić na piętnaście minut i dwadzieścia. Obecnie woda z obu zbiorników łączy się, rodzynki obsushivayut i ścisnąć mak zmieszać z cukrem i rozdrabnia się z użyciem miksera lub młynka, po przejściu przez trzy razy wagę. Teraz umieścić zmielonych nasion maku i cukier w rondlu, wlać mleko i dodać masło i gotowano i mieszać przez umiarkowaną temperaturę, do grubości.

Mak daje masę do ostygnięcia, a następnie wymieszać z posiekanych orzechów i rodzynek, oraz gdy ciasto się, przejdź do rolek rejestracji. Com mąka dzielą się na dwie równe części i rozwinąć każdej grubości warstwy około pięciu milimetrów. Mamy teraz każdy płaszcz przygotowany farsz, lekko wycofuje się z rolka Wielkanoc Krawędzie i obrócić produktu w postaci rolek.

Teraz mamy wielkanoc maku rolkach na natłuszczonej blasze i pozostawić na dziesięć minut, następnie posmarować żółtkiem i wysłać pieca do wypieku. Pierwsze dziesięć minut gotowania dojrzałe je w temperaturze 180 ° C. Następnie obniżyć temperaturę do 160 stopni, a piec produkt pozostaje taka sama. Teraz możemy obniżyć temperaturę nawet dwadzieścia stopni i przynieść rolek aż całkowicie ugotowane i pożądany różowo.

Ubij białka jaja aż grubej pianki z cukrem pudrem, my powlekania powierzchni końcowych słodkie bułki i skropić posypki krystalicznego zgodnie z zapotrzebowaniem.