Budyń truskawkowy

W Wielkiej Brytanii Historycznie kulinarnych tradycji gotowania puddingów, w których przygotowywane są różne sposoby: gotowane w kąpieli wodnej lub piec. W krajach neanglokulturnyh słowo „budyń” jest często określany jako torty (słodkich i pikantnych), czasami z wszelkich nadzienia (mięso, ryby, grzyby, orzechy, owoce, warzywa, itp). Słodkie desery są zazwyczaj podawane z herbaty lub kawy i podobnych napojów.

Podczas weekendu (w sezonie) mogą być gotowane puddingów owocowych. Kawałek owoców, takich jak truskawki pudding - wspaniałą opcją śniadanie, lunch lub podwieczorek.

Mleczno-truskawkowy deser

składniki:

Średnia tłuszcz mleczny - około 100-130 ml;
cukier - około 1-2 łyżki. łyżki;
brandy, gin i lepiej - 1-2 łyżki. łyżki;
skrobia kukurydziana - 10-13 g;
Truskawka - 250 g;
sok truskawkowy - 1-2 łyżki. łyżki (ewentualne, ale pożądane);
białko jajka - 1 szt;.
Naturalny krem mleczarnia;
Liście mięty.

przygotowanie

Na 1 porcję żywności. Wydajność (na przykład emaliowanego Czerpak) zwilżyć wodą wewnątrz i wypełnienie mleka. Dodaj połowę cukru i skrobi. Ugniatać ubij albo widelca w celu uniknięcia zbrylenia. Gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, aby rozpocząć żelujące. Dodanie soku truskawkowego i koniak.

Truskawki rzadkich wycierania przez sito lub drobno Czop. Druga część, pokonać cukru z białka jaja. Wymieszać biały pobity jaj z masy truskawek, a potem razem ze skrobią i mleka. Wlać mieszaninę do kremanki Harden i dać (można dostarczyć je na jakiś czas w lodówce). ozdobić bita śmietana i liści mięty. Można zastosować do tego budyniu chłodnym szklanką koktajlu „gin z tonikiem”, światło białe lub różowe wino.

Wokół sam sposób można przygotować pudding z jagód i truskawek. Aby to zrobić, wziąć 150 g i 100 g jagód truskawek. Chop truskawki, jagody dodać całe jagody.

sernik receptury z truskawki

składniki:

twaróg średniej zawartości tłuszczu - 250 g;
mleko w naturalny tłuszczowych - 2 łyżki. łyżki;
Mleko - około 70-80 ml;
Cukier - 50-100 g;
brandy lub rum - 2/1 łyżki. łyżki;
jaj kurzych - 1-2 szt;.
mąka pszenna - 1/2 filiżanki;
Truskawka - 200-250 g;
semoliny - mała do posypywania;
masło do smarowania formy.

przygotowanie

mieszany twaróg i połowę cukru z żółtka jaja, mąka, śmietana, mleko i brandy. Ostrożnie wymieszać talerza. Należy uzyskać jednorodną masę.

W oddzielnym kurzego miska vzobem z cukrem aż do uzyskania stabilnego stanu piany dodać masy serowej i mieszać łagodnie.

Pokrojone truskawki z noża lub stempla, w mieszalniku. Dodać drugą część cukru i mieszać do ciasta. Mieszamy wszystko (możliwe z mieszadłem przy niskich obrotach).

Jeśli formularz nie jest silikon, konieczne jest, aby nasmarować i posypać semoliny. Krzem może być tylko naoliwione. Napełnić ciasto do formy i lekko spłaszczać łyżką lub łopatki. Truskawka-piec sernik w piecu w temperaturze około 190 stopni przez 45-60 minut (monitor wizualnie gotowość mecz suchy budyń nie sprawdzić). Ten deser serwowane z kawy lub herbaty.