Pikantne i pyszne sałatki brazylijski

Brazylia jest znana na całym świecie jako kraju jasnych, kolorowych i kolorowych karnawałów. Nie mniej kolorowy jest i Brazylijczyk gotowania, historycznie stanowiły głównie z trzech bardzo różnych, kuchnia: Indian - rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej materika- Portugalski - kolonizatorów ze Starego Świata i Afryki, sprowadzony wraz z afroamerykańskich niewolników w czasach systemu slave.

Kuchnia brazylijska jest nieskończona kombinacja wszystkich rodzajów produktów, dobrze znane i dość egzotyczne. Przetarg, o subtelnym pikanterii, ale nie pali lub ostry, z pożywne i zdrowe, pełne różnych smakach, łączy ogromną ilość składników z zupełnie odmiennych smaków i aromatów przygotowanych na różne sposoby.

Brazylijska sałatki są tak samo interesujące i nietypowe, jak również wszystkie żywności w tym kraju.

Pierwszy sałatki radzimy gotować, to symbioza, wydaje się dość nietypowy zestaw produktów i prowadzi do zaskakująco ciekawego i pysznego smaku.

Sałatka "Rio de Janeiro"

składniki:

jabłka - 30 g;
Pieprz - 40 g;
Ser - 50 g;
grzyby - 50 g;
mandarynki lub - 40 g;
masło.
Sos: Jogurt - 100 g;
Miód - 10 g;
Gorczyca - 2 g;
Skórka pomarańczowa - 1 g;
sok z cytryny - 5 g

przygotowanie

Ser pokroić w kostkę. Jabłka obrać i rdzeń. Grzyby smażone na maśle i pokroić w plasterki. Pieprz pokroić w paski i wymieszać z pokrojonymi mandarynki.

Do sosu, wymieszać jogurt z miodem, musztardą, skórkę pomarańczową i sokiem z cytryny. Produkty przygotowane wycięte wlać sos i wymieszać.

Druga sałatka brazylijski gotowanie nie jest tak egzotyczna w smaku w porównaniu do poprzedniego, ale jednak, zaspokoi nawet najbardziej wybredne gusta.

Brazylijska sałatka z owoców morza

składniki:

Świeże krewetki - 300 g;
kalmary pierścienie - 600 g;
małże - 500 g;
ośmiornica - 250 g;
cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
pomidor obrany - 1 szt;.
Świeżej pietruszki i szczypiorku;
czarna fasola pieprz, goździki;
ocet winny - 3 łyżki;
oliwa z oliwek.

przygotowanie

W 1 litrowej solonej wody Zagotować posiekane plasterków cebuli, marchwi, papryki Plasterki, pietruszka i goździki. W dalszej części tej marynaty zagotować na przemian owoce morza. Pierwszy krewetki (gotowanie przez 5 minut), a następnie kalmary (7 minut) i małże (5 minut). Plastry ośmiornicy pokrojone i smażone na oliwie z oliwek. W osobnej misce dodać krewetki, kalmary, małże i ośmiornice. Wymieszać.

Oliwa z oliwek, pietruszka, pulpa pomidorowa, drobno posiekanej zielonej cebuli i octu winnego umieścić w głębokiej patelni i dodać trochę wody, dodać sól i pieprz, doprowadzić do wrzenia. Wlać ochłodzony owoce morza sos. Na serwowane jest tabela, przyozdobionym z cytryna i pietruszka liści.

Sałatka słodkie owoce wyruszył szczególnie ostry smak selera i majonezu doprawione trochę słone. Okazuje się trochę kulinarne arcydzieło.

Brazylijska sałatka owocowa

składniki:

Kilka mandarynek;
bukiet białych winogron;
Wielkie zielone jabłko;
kilka rodzynek światła;
banan;
małe selera;
majonez.

przygotowanie

Usunąć skórkę mandarynki i podzielić na segmenty. Usuń z kiści winogron. Każdy podział berry na pół, usunąć nasiona. Jabłko obrane i rdzeniem z twardych płyt i nasion słonecznika, mięso pokroić w drobne paseczki. Rodzynki dokładnie płukano i moczy się w ciepłej wodzie w ciągu około 20-30 minut. Banana pokroić w plasterki, a potem każde koło w połowie jeszcze. My czyścić korzeń selera i sechem na cienką słomkę. Wszystkie produkty są dokładnie mieszane z domowy majonez. Przesyłając do stołu, dekoracji sałatka owocowa, przenośnie cięte, krojone plastry bananów i jabłko.