Sprężyna rolki - przepis

Sajgonki - jest to tradycyjna kuchnia japońska, który jest lekki rolki ryżu lub ciastka z różnymi nadzieniami wewnątrz. Może to być świeże warzywa, zioła i owoce morza. Rolki spożywane na zimno lub smażone formy. Jako wypełnienie ich często podawane pomidora lub sosu sojowego. Rozważmy z wami kilka oryginalnych receptur na sajgonki w domu.

Przepis smażone rolek wiosennych

składniki:

kapusty - 100 g;
Marchew - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
sos sojowy - do smaku;
pędy fasoli - 100 g;
ryż makaron - 50 g;
Papier ryżowy - 8 szt;.
olej roślinny - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Jak gotować sajgonki? Marchew czyste i shinkuem kapusty w cienkie paski. Makaron ryż moczy się przez 5 minut w ciepłej wodzie, następnie rozpuszcza się i pocięciu na paski. Czosnek czyste i dokładne Czop. Woreczek z wstępnie ogrzaną wok wlać trochę oleju roślinnego i wymieszać czosnku. Smażyć przez 30 sekund. Następnie dodać marchew, kapusta, kiełki fasoli. Przygotowujemy wszystkie około 1-2 minut i usunąć farsz z ognia.

Miski wlać trochę zimnej wody, umieścić arkusze papieru ryżowego i moczyć je jeden po drugim.

Następnie przygotowany farsz z ry leżały równo na arkuszu papieru i zawinąć w postaci koperty. Fry rolek wiosennych gotowane na patelni do smażenia w oleju roślinnym w ciągu 2 minut z każdej strony. Następnie delikatnie przesunięty na serwetce i starannie wymazane z nadmiaru tłuszczu.

Przepis słodkich rolek wiosennych

składniki:

ryż papieru - 1 pc,.
banan - 1 szt;.
moreli - 50 g;
śliwki - 50 g;
orzechy - 50 g;
jabłko - 1 szt;.
Honey - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - do smaku.

przygotowanie

Banan czysty i pokroić w poprzek na 5 sztuk, a jabłko na 8. W misce umieścić trochę miodu, wycisnąć sok z cytryny i wymieszać. Następnie umieścić w sosie gotowane przez kilka minut, nasze owoce. Ryż papieru moczone przez 30 sekund w ciepłej wodzie. Następnie wyciągnąć i rozłożone na bambusowych chusteczek. Na środku spreadu orzechów, suszone morele, śliwki, top banana lub jabłko. A my wszystko starannie owinąć jak sajgonki, koperty. Fry sprężyna rolki słodkim banana na patelni przez 3 minuty z każdej strony.

rolek wiosennych z warzyw

składniki:

ryż papieru - 20 sztuk,.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Ogórek - 2 szt;.
marchew - 2 szt.;
grochu - 100 g;
Fig - 100 g;
Sos taj - 100 ml;
wapno - 0,5 ps;.
sałata - 100 g;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
. Cukru w proszku - 1 łyżeczka;
zielonej cebuli - na życzenie.

przygotowanie

Warzywa dokładnie przemyć i pokroić marchew, paprykę i kije ogórek lub pasków. Składniki dokładnie miesza się i dodać drobno posiekanej zielonej sałatki. Na wniosek nadzienia można dodać trochę przegotowanej risa.Pered natomiast wykorzystywane do rolki papieru ryżowego, trzeba go zmiękczyć trochę. Aby to zrobić, wlać do miski z ciepłą wodą i wpadają do niego, jeden po drugim, każdy arkusz papieru. Powinna ona być elastyczna i miękka. Następnie położyć kartkę papieru na płycie lub na drewnianej desce i rozłożyć farsz gotowane warzywa. Mamy owinąć bułki w kopercie i odstawić. Teraz pozostaje gotować sos. Aby to zrobić, wymieszać sos sojowy, sok z limonki, sezam, cukier i sosie tajskim. Posypać sos z drobno posiekane zielone cebuli i podawać oddzielnie. Vegetable Spring Rolls gotowa do jedzenia!

Kolejny przepis sprężyna rolki są w artykule „Rolki z krewetek”, ale jeśli chcesz gotować japońskiej stolik, przepis Onigiri Będzie to również bardzo pomocne.