Ciasto „rainbow” - przepis

Wszyscy wiemy, że w przygotowaniu ciasto jest nie tylko smak, ale również wygląd, więc jeśli potrzebujesz prawdziwą ozdobą stołu, konieczne jest, aby upiec ciasto kolorowe „Tęcza”, które z jego jasnych kolorach będzie zrobić wrażenie na swoich gości.

Ciasto „Tęcza” - przepis ze zdjęciem

składniki:

Do ciasta:

Cukier - 1 łyżka,.
jaja - 8 szt.;
mąka - 2 łyżki,.
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
proszek do pieczenia - 1 a szmer;
. Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
barwniki spożywcze.

Do kremu:

śmietany kremówki - 900 g;
Cukier - 1 łyżka,.
Żelatyna - 1,5 v. łyżki;
brandy - 1 łyżka. łyżka;
Woda - 1 1/3 Art.

przygotowanie

Oddzielić żółtka od białek ubij przeszłość, a następnie dodać do nich cukier, nadal wstrząsnąć status napięty piany. Dodaj do nich resztki cukru, mąki, masła, jajka, cukier waniliowy i szczyptę proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszać wszystko. Otrzymane ciasto jest podzielony na sześć równych części. Każde dodanie barwnika spożywczego w różnych kolorach, dobrze wymieszać i rozpocząć pieczenie ciasta.

Do pieczenia ciasta wlać tylko jeden kolor w naczyniu do pieczenia, wstępnie położyć pergamin i włożył do pieca nagrzanego do 180 stopni przez 15 minut.

Zrób to samo z każdym kolorowym strony, a ostatecznie, dostaniesz sześć kolorowych ciast. Shortcakes położyć na płaskiej powierzchni i przejść do przygotowania kremu: ubij lodowej krem z cukrem do bieli szczytowej, a następnie dodając rozcieńczony w gorącej wodzie i lekko chłodzi żelatynę.

Teraz można zacząć zbierać ciasto. Każdy placek wygrzewania brandy, miesza się z wodą i tłuszczu śmietany, rozprzestrzenia się w następującej kolejności: fioletowy, niebieski, zielony, pomarańczowy, żółty i czerwony.

Wierzch ciasta i jego zespół, również dobre obmazhte krem i umieścić ciasto w lodówce tak, że moczone przez 3-4 godzin.

Ciasto „Tęcza” z naturalnych barwników

Jeśli chcesz gotować ten wspaniały tort, ale uważnie monitorować stan zdrowia i nie chcą używać sztucznych barwników, a następnie pokażemy jak je zastąpić naturalne.

składniki:

Do ciasta:

mąka - artykuł 3.5;.
Cukier - Artykuł 1,75.
masło - 75 g;
proteiny - 2 jednostki;.
mleko - Artykuł 1.5;.
niesłodzony jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - Art;.
olej roślinny - 1,5 v. łyżki;
Wanilia - 2,5 łyżeczki ;.
rozsadzający ciasta - 2 łyżeczki ;.
Soda - łyżeczka ..

Dla barwników:

Sok z buraków - 1-2 łyżki. łyżki;
sok jeżyna - 1 łyżka. łyżka;
sok szpinak - 1 łyżka. łyżka;
Sok z marchwi - 1 łyżka. łyżka;
Sok z borówki - 1 łyżka. łyżka;
Żółtko - 1 szt.

Do kremu:

masło - 110 g;
mleka - 3 łyżki. łyżki;
Cukier puder - 3,75 V,.
Vanilla -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Dla soku, który będzie służyć jako substytut naturalnych barwników, po prostu pominąć szpinak, marchew i buraki (wszystko osobno) do sokowirówki i jeżyny z jagodami (na podstawie art.) Umieścić w kuchence mikrofalowej, a więc niech sok.

Teraz będziemy przygotować ciasto do tego trzepaczką cukru z masłem i olejem roślinnym, wysłać żółtka i pokonać aż klimatyzacja. Następnie dodać do mieszanki jogurt, mleko, waniliowy, sodę, proszek do pieczenia i mąkę. Wyrobić ciasto i podzielić przez sześć równych części, każda część dodać sok z owoców lub warzyw i miesza w jednym żółtku z 1 łyżka. Tęczowy ciasto z naturalnymi barwnikami łyżka mleka. Forma do pieczenia ciasta tłuszcz lub olej pokrywa papieru i piec co ciasto około 15 minut w temperaturze 180 ° C. Je prawo nie powinno być lepiej, aby ochłodzić się w postaci 5 minut, więc nie są one uszkodzone.

Aby zrobić krem, tylko śmigać wszystkie składniki z miksera przez kilka minut. Lay shortcakes, promazyvaya ich śmietany, w następującej kolejności: fioletowy, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy i czerwony. Wierzch ciasta, a krawędzie są także obfite rozmaz krem i umieścić „Rainbow” w lodówce, do impregnacji, przez 3-4 godziny.

Kilka recepty turowa można znaleźć w naszym artykule: placek "Bruin" i placek "szklanka do piwa".