Achma Lavash

Danie achma - jest to jeden z wariantów Gruzji dla nas wszystkich zna puff ciasto. W tym przykładzie wykonania, jedzenie lub miękkie twaróg występuje naprzemiennie z warstwami nasączonych mleka lub jogurtu pita.

Achma z chlebem pita - Wielka obfite i pożywne śniadanie w pośpiechu, którego wytwarzanie będziemy uczyć się w tym artykule.

Jak gotować achmu Lavash?

Achma Lavash nie jest gorsza od klasycznej wersji potraw z domowej roboty ciasta i przygotowując kilka razy szybciej i łatwiej.

składniki:

Armenian Lavash - 6 sztuk,.
ser - 200 g;
kefir - 0,5 l;.
Jajka - 2 szt.;
masło - 50 g;
sól - smak;
zielenie - '30

przygotowanie

Nasmarować naczyniu do pieczenia z kawałkiem masła i umieścić go na dole 2 pita tak, że ich krawędzie są wiszące burtę. Reszta pita oderwać rąk na średnich kawałki. Kefir whisk jajka, dodać sól i zioła. Ser rub na grubej tarce.

Na dole powlekana postać pita określoną warstwą tartego sera. Plastry rozdarty Lawasz zanurzone w mieszaninie jaj kefiru, tworząc następną warstwę z nich. Następnie powtórz procedurę, aż do momentu forma jest pełny, a gdy tak się stanie, pokrycie achmu kawałki chleba pita wiszące z półek. Wlać kefir bilansów masy i przyprawione kawałki ciasta z masłem.

Po 20-25 minut spędził w piecu w temperaturze 200 stopni, achma gotowy.

Achma „Różne” - recepta z lavash

Classic to klasyczny, ale bez innowacji w kuchni w dowolnym miejscu, a więc mają wiele przepisów na ulepszonych długich znajomy potraw. Jednym z nich jest właśnie achma „Variety”, który łączy w sobie różne rodzaje sera na każdy gust i kieszeń.

składniki:

Armenian Lavash - 6 sztuk,.
sery twarde (dowolny) - 200 g;
sera "Ser Suluguni" - 400 g;
sera "Feta" - 150 g;
kefir - 0,5 l;
Jajka - 3 szt.;
masło - 50 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
zieleni - do smaku;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Zanim zrobisz achmu, pita układać w natłuszczonej formie, tak że końce zwisają. Na grubej tarce trzema serami, wymieszać je i przyprawione z posiekanymi ziołami. Ubij jajka z jogurtem, dodać zgnieciony czosnek i przyprawy. Pozostaje pita pokroić na małe kwadraty.

Na dnie „kosz” lavash określoną mieszaniną sera, następnie moczone w warstwie kefir chlebem pita i serem ponownie. Powtórz tę procedurę aż wypełni całą formę, a następnie przykryć achmu „Różne” wisi kawałki chleba pita. Smaruje końcówkę achmy resztkami jogurt i jajka, a następnie wysłać je w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 200 stopni.

W takim achmu przed pieczeniem, oprócz sera, można umieścić pierścień pomidor, papryka, zioła, lub dowolny. Oprócz swej rodzinnej Georgii w tym naczyniu z wyjątkiem produktów mlecznych, takich jak mielone i dodać ostrych przypraw.

Lazy achma Lavash

składniki:

Armenian Lavash - 4 szt;.
Skrzep - 500 g;
Kurczak jajka - 3 szt;.
masło - 30 g;
Mleko - 0,5 l;
Ser stałe - 200 g;
sól - do smaku.

przygotowanie

Podobnie jak w poprzednich przepisów Pierwszym krokiem jest ustalenie formy do pieczenia Lazy achma Lavash wstępnie nasmarowany, pita.

Tarty ser i ser mieszanka, prisalivaem i doprowadzić do konsystencji pasty przez dodanie mleka (o sztuce.). Tu próbuje jechać kulki.

Reszty Lavash dzielenie na części odpowiadającej średnicy pieczenia. Każdy z tych elementów jest moczony w mleku, a następnie umieszczone na warstwie sera i twarogu. Kiedy achma być utworzony jest pokryta resztkami pita mleko przelewa się. Gotowy danie wypalano przez 45 minut w temperaturze 180 ° C. Przed podaniem achmu ewentualnie udekorować zielenią. Bon appetit!