Leniwy achma

Achma - Gruzin ciasto gotowane arkuszy ciasta, w połączeniu z wypełnieniem sera i impregnacji wykonanych z jogurtu i jaj. Oferujemy kursy leniwy opcja, która jako test, użyjemy pita.

Lazy gruziński achma z pita z jogurtem - przepis w piekarniku

W pierwotnym gruzińskiego achma wytwarzać ze Ser Suluguni lub w połączeniu z jego Imeretian serów. Ale błądzić i wziąć do Ser Suluguni mieszanki napełniania i rosyjskiej sera.

składniki:

• cienki lavash (duże) - 2 szt.;
• kefir - 550 ml;
• Jajka - 2 szt.;
• Ser Suluguni lub Adyg - 225 g;
• Rosyjski ser - 225 g;
• masło - 100 g;
• świeże zioła - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól.

przygotowanie

Pierwszym krokiem jest przygotowanie achmy trochę ubij jajka, wymieszać je z jogurtem, dodać pieprz i, jeśli to konieczne (jeśli nie jest słony ser) sól. Dwa rodzaje sera tarce szlifować przez wymieszać w misce i dodać do smaku i pragnienie świeży melenko posiekanych świeżych ziół.

Na dnie formy do pieczenia oleistej wykładziny jeden pita, że ​​krawędzie wisi na boki i dno obficie zwilża mieszaninę jaj i jogurt. Dalsze rozprowadzić warstwę nadzienia, drugi pita pokroić w odpowiednich arkuszach formatu i położył na przemian w ich kształtu ponownie promazyvaya jogurt i sery i jaja pritrushivaya nadzienie.

Teraz złożona krawędź pita, jak ukrywanie zawartość formy, wlać sos pozostałości rozkładają się plastry masła. Przygotowanie achma przez trzydzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni.

Lazy achma Lavash w multivarka

składniki:

• pita cienkie (duże) - 2 jednostki;.
• kefir - 400 ml;
• Ser Suluguni ser ser FETA lub Adyg - 255 g;
• Ser stałe - 255 g;
• Jajka - 3 szt.;
• masło - 65 g;
• świeże zioła (opcjonalne) - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól.

przygotowanie

Przygotowanie achma w multivarka na tej samej zasadzie jak w piecu, ale w formie używane multikastryulya. Naoliwione jej horoshenechko, Umieść pierwszy chleb pita i obficie nasmarować mieszankę jajek i jogurtu. Następnie pritrushivaem mieszaninę tartego sera i Ser Suluguni ewentualnie miesza się z odpowiednimi ziół i obejmują cięcie Lavash. Alternatywne warstwy kefir sos, ser i pita aż do zakończenia ser i chleb pita, a następnie pierwsze boki kamuflażu Lavash, wlać pozostałą mieszankę jogurtu i położył jaj i plasterki masła. Gotowanie achmu w trybie „pieczenia”, 60 minut, następnie bardzo ostrożnie i delikatnie zamienia ją na drugą stronę, za pomocą siatki do gotowania na parze. Piec przez kolejne trzydzieści minut, a następnie wyodrębnić achmu na półmisku i natychmiast podawaj na gorąco.

Wideo: Achma "leniwy"

Wideo: leniwy achma w multivarka