Banica Lavash

Ten bułgarski banitsa Jest to ciasto cienko walcowanej ciasto z różnymi wypełnieniami: mięso, owoce, por. Jednak najbardziej popularne, być może, jest receptą na bułgarskim Banjica z twarogiem i serem. Oferujemy gotować, tak zwane „leniwe” od banitsa ormiański lavash z serem i serem. To, oczywiście, więcej wariacje na temat kuchni bułgarskiej, ale również mieć miejsce, aby być jako eksperyment.

Bułgarski Banica

składniki:

Armenian Lavash - 3x;.
jajka - 3-4 szt.;
jogurt, kefir lub naturalny jogurt - 250 ml;
Masło - 100-150 g;
Skrzep - 350 g;
Ser - 350 g;
zielonej cebuli i koperkiem.

przygotowanie

Wymieszać twaróg i ser, dodać pokrojone warzywa. Osobno wymieszać jajka i jogurt. Jedno cięcie chleb pita, tak że było 2,5 razy więcej niż kształt, inne pitas wyciąć dokładnie na wymiar. Nie wyrzucać odpadków. Następny roztopić masło. Smaruje je kształtować i położył duży chleb pita, tak aby brzegi wystawały poza formę. Smaruje chleb pita z jogurt i jajka, leżał na wierzchu nadzienia i wlać roztopione masło. Więc nadal przemian chleb pita, farsz i pojenia. Przycinanie również dodać jako oddzielne warstwy. Przy końcu zamykania pita, który unosi się na krawędzi formy, wlać jogurt góry z jaj. Ogrzewania wstępnego pieca do 170 stopni i umieścić formę. Upiec na złoty kolor.

Banica Lavash w multivarka

składniki:

mleko;
wanilina;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
jaj kurzych - 5 szt;.
Skrzep - 0,5 kg;
Pita - 3x;.
śmietana - 1.

przygotowanie

Wymieszać twaróg i 2 jajka, dodać cukier, wanilię i mleko, przynosząc mieszaninę do konsystencji gęstej śmietany. arkusz lavash rozmaz twaróg rolka i kolej z pozostałymi pitas robią dokładnie to samo. Składany w ten sposób pieczywo pita składane Multivarki miseczki jako ślimaki i wylać z bitą śmietaną 3 jaj. Piec w trybie „pieczenia” 60 minut.

Banica z serem

składniki:

Armenian Lavash - 3x;.
Skrzep - 0,5 kg;
ser - 0 5 kg;
egg - 6 szt;.
Śmietana - 200 g;
sól;
zielony belka (opcjonalnie);

masło do smarowania pita.

przygotowanie

Trzy ser na grubej tarce, ser mash widelcem, dodać 3 jajka i dokładnie wymieszać. Można kruszyć zielenie. arkusz Lavash smaruje masło, cienką warstwę kładzie się na nim farsz, obrócić rolkę na szeroki margines. Forma smaruje masło, rozprowadzić w spiralę (jak ślimaki) rolek Lavash. Pokonać 3 jaj i śmietanę i Wlać mieszaninę stos rolek. Ogrzewania wstępnego pieca do 170 - 180 °, postać zestawu 40 minut piec pikantne kruche.