Krewetki w sosie czosnkowym

Seafood - Jest to przydatna pokarmy białkowe, wyrafinowany i pozwala wcielić rozmaite kulinarnej wyobraźni. Te dni, sklepów oferuje dość szeroki wybór owoców morza, w tym pierwsze miejsce w popularności i dostępności zajmują krewetek.

Przekąska - krewetki w sosie czosnkowym

składniki:

krewetki - 1 kg;
. Sól - 1 łyżeczka;
Lemon - 1 szt;.
koniak - 40-50 ml;
pieprzu czarnego grochu - 10-12 sztuk,.
Czosnek - 4 ząbki;
bezwonny olej roślinny - 30 ml.

przygotowanie

Aby przygotować krewetki smażone w sosie czosnkowym, trzeba najpierw je marynowane, przed tym, oczywiście, aby odmrozić. Krewetki rozmrożono w zimnym roztworze soli lub w wodzie lub w temperaturze pokojowej. Aby przygotować marynatę, w moździerzu, natrzeć solą i pieprzem, dodać czosnek, sok z cytryny i koniak. Jeśli koniak nie jest możliwe użycie brandy lub whisky, jakość wódka jest także miły, ale bez dodatków. Krewetki zawarte w pojemniku szkliwa lub szkła, wlać marynatę i odczekać pewien czas (pół godziny do 2 godzin). Pozostaje najprostsze. Ogrzewa się do lekkiego oleju zamglenia, szybko smażone krewetki - nie więcej niż 4 minuty.

Jak widać, gotować krewetki w sosie czosnkowym pod przymusem, nawet do tych, którzy prawie nigdy nie zdarza się w kuchni i słabo zorientowani w gotowaniu. Miłośnicy kuchni orientalnej można przygotować w różny sposób. Jeśli zastąpić alkohol sos sojowy, okaże się soczyste krewetki w sosie czosnkowym soi. Pozostałe składniki są takie same, a proces ten nie ulega zmianie.

przetarg krewetki

Można zmodyfikować przepis i gotować krewetki w sosie czosnkowym. Uzyskać bardzo delikatny smak potrawy, która jest idealnym miejscem dla ryż gotowany lub ziemniaków.

składniki:

Krewetki - 0,5 kg;
Świeżo zmielony ziele angielskie - na końcu łyżki;
Czosnek - 3-4 ząbki;
Sól - 1 zaciskowy;
Oliwę z oliwek - 30 ml;
Krem nie mniej niż 20% tłuszczu - 150 ml.

przygotowanie

Krewetki rozmraża się i dają dobre wody ściekowej (dostępny w suchym ręcznikiem papierowym). progreem olej odpowiednio - że nie światło dymu z patelnią i cieplnej i wyczuwalny. smażone krewetki w sosie czosnkowym Powyżej średniej temperatury, smażyć krewetki stale wstrząsając szalkę około 3-3,5 minut. Gotowania sos: natrzeć czosnkiem na miazgę z solą i pieprzem, wymieszać ze śmietaną. Wypełnić sosem z krewetek i ogrzać na małym ogniu około minutę. Aby zrobić sos więcej ofert, gotować go z góry - aż rozmrożone krewetki, następnie przecedzić przez sitko lub gazę o złożonej na pół.

Miłośnicy pikantnych potraw można zadowolić siebie i przygotować kolejną wersję tego wspaniałego naczynia - Krewetki w sosie pomidorowym, czosnkiem. Przygotowanie takie same, tylko krem pomidorowy substytut - 0,5 kg krewetki wymagają 4 łyżki. łyżki pomidorów i 100 ml wody.