Jak marynowane imbir w domu?

Ostatnio bardzo popularne dania kuchni azjatyckiej w Rosji i innych byłych terytoriów radzieckich (tj, chiński, japoński, wietnamski, i inne kraje regionu Pacyfiku Azja).

korzeń imbiru - warzywa korzeniowe z bardzo ostrym smaku i korzennym smaku, jeden z tradycyjnych produktów w kuchni azjatyckiej.

Marynowany imbir, a także świeży, ma właściwości lecznicze, to rozgrzewa w chłodne dni, korzystny wpływ na cały organizm człowieka, gdy systematyczne stosowanie, czyści doskonale kubki smakowe przed spożyciem mięsa, ryb i owoców morza.

można marynować korzeń imbiru i domu, wyjaśnić jak prawidłowo i smaczne można to zrobić.

Jak marynowane ryż imbir lub ocet śliwki?

Ta metoda może być uważany za klasyczny.

składniki:

Świeżego korzenia imbiru - 500 g;
Ocet ryżu lub śliwy - 2,5-5% - 200 ml;
Cukier - 4 łyżki. łyżki;
wódka siłę rice około 20% (lub sake Shaoxing ryżowej, Mirin lub, w przypadku gdy wymagane jest cukier) - 5-8 techniki. łyżki;
śliwki wino lub wiśniowy lub Martini różowy - 200 ml.

przygotowanie

Moje korzenie i obsushivayut szmatki obrane za pomocą obieraczki, shinkuem tak, że cienkie, płaskie kawałki takie jak płatki. Prisalivaem trochę imbiru i umieścić zagotować wodę w garnku (plasterków imbiru prosolyatsya let nieco w tym czasie). imbir kawałki gotuje się we wrzącej wodzie na 1 minutę i rozkładania w cedzidło.

Ugotować marynatę: wymieszać wódka, wino, ocet i cukier, doprowadzić do wrzenia. Plum wino lub drogie Martini z łatwością zastąpić znaną wino różowe Bukiet Mołdawii. Nie można gotować mieszaninę i ciepłe łaźni wodnej przez 20 minut, więc będziemy trzymać wszystkie korzystne właściwości składników Składniki marynaty.

R imbir czystego szkła lub ceramiki pojemnika i wlać gorącą marynaty. Zamknij pokrywę i chłodzi, a następnie umieścić na półce w lodówce do 3 dni.

Kolor gotowego imbiru może być bliżej do tych lub innych odcieniach różu i żółtego.

Imbir marynowany sklep dla tego przepisu może być przez 3 miesiące w lodówce w szczelnym pojemniku.

Jak marynowane imbir ze zwykłego octu?

To bardzo proste: zamiast octu ryżowego, użyć dowolnego naturalnego octu owocowego. Zastosowanie tabeli przezroczysty ocet może być, ale nie będzie dobrego smaku (należy użyć dokładnie istotę nie powinno być). Można też zastąpić konwencjonalne wódki ryżowej (oczywiście ograniczenie liczby 2 razy).

Jak marynowane imbir w domu - alternatywny przepis

składniki:

Świeży imbir (korzenie) - 300 g;
Lemon - 1 szt;.
wapno - 1 szt;.
pieprz ostry czerwony świeży - 1 szt. (Niedojrzałe może jeszcze zielony);
Czosnek - 5 ząbków;
miód - 2 łyżki. łyżki;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
Przyprawy mielone (kolendra, goździki);
Światło rum - 60 ml;
wody - 200 ml.

przygotowanie

Imbir, umyte i obsushennye oczyszczono metodą obieraczek i cienkie plasterki (jak płatki). Gotować plasterków imbiru jak marynowane dom imbir wrzącej wody w ciągu 1 minuty i usuwać w cedzidło.

R cienkich płyt imbiru w szklanej lub ceramicznej pojemnika.

Robimy marynatę zimno: połączyć sok z cytryny, sok z limonki, sos sojowy, miód, rum i przyprawy. Mogą być dodane do marynaty w wodzie nie więcej niż 100 ml. Wypełnić tę mieszankę imbiru, zamknąć pojemnik i wysłać go w lodówce przez co najmniej jeden dzień.

Imbir marynowany w domu na taki przepis jest dobry z dań kuchni indonezyjskiej Wietnamczyków, Kambodży, Tajlandii, filipiński i.