Smardzami - korzyści i szkody

Wielu ludzi w wczesną wiosną wyjechać z miasta, lubi wędrować po lesie w poszukiwaniu grzybów. Ale nie zapominaj, że wszelkie grzyby (w tym smardzami i linie) są zarówno korzyści i szkód. Nawet zapalonych grzybiarzy czasami nie znam wszystkich zawiłości potraw grzybowych.

W przeciwieństwie smardzami grzybów z linii

Pierwszy pojawiają się w lasach i smardzami linii. Jeśli pójdziesz do lasu tuż za nimi, konieczne jest, aby zwrócić uwagę na dość duże brązowe grzyby z kapelusza skladkoobraznuyu. ich zarodniki są rozmieszczone na całej powierzchni wieczka grzyby. Będzie to linie. Ale Morel wygląda bardzo przypomina naszego mózgu na nodze.

Te grzyby mają wspaniały aromat i niezwykły smak. Idzie jeszcze wierzył, że te grzyby mają właściwości lecznicze. A jeśli jest to rzeczywiście tak jest?

Rzeczywiście, dzięki nowoczesnej badań technologicznych, stwierdzono, że te grzyby są dużo dobrego dla organizmu. W szczególności zawierają one substancję, która jest tak potrzebna do naszych oczu. Ich użycie jest zalecane dla osób ze słabym wzrokiem i cierpienia w zmętnienie oczu. Ponadto, są one dobrze oczyszczają krew, ale aby osiągnąć widoczne rezultaty ich stosowania powinna być dość długa: około sześć miesięcy.

Jaki to grzyb jadalny, Morel lub Gyromitra?

Gyromitra, to jest rzeczywiście bardzo niebezpieczny grzyb zawierający girometrin trucizny. To samo jest zawarta w filiżance śmierci i gdy jest stosowany w dużych ilościach są możliwe krytyczne konsekwencje. Jednakże, może on być stosowany w smażone i gotowane w małych partiach każdego dnia.

Ale Morel jest całkowicie bezpieczny. Jego stosowanie nie szkodzi zdrowiu, ale wręcz przeciwnie może nawet poprawił go. Warto jednak pamiętać, że ten grzyb, muszą otrzymać odpowiednie leczenie, a następnie podawane do stołu.

Należy zauważyć, że linie i smardzami grzyby można jeść, ale absolutnie nie można marynować i sól. Zwykle są one suszone, prażone lub gotowane na parze. A podczas suszenia powinien przejść aż 3 miesiące i dopiero wtedy będą gotowe do użycia.

Video: smardzami korzyści linii i szkodzi tych grzybów

Video: Morels grzyby i linie o ich wykorzystaniu i przeciwwskazania