Herbatniki kokosowe

Kokosowe ciastka - bardzo popularny teraz pieczenia, którego podstawowym składnikiem jest mięso kokosowy (lub kokosowego lub mleko kokosowe). Ciasteczka kokosowe mogą być podawane z herbaty, kawy, soków i innych takich napojów. Wiadomym jest, że znaczna liczba przepisów na deser, nie tak dawno temu i rozmawialiśmy o ciasteczka z płatkami kokosowymi. Mając pewne doświadczenie w przygotowaniu różnych cukierniczego vkusnyashek, można łatwo i na własną rękę, aby dowiedzieć się, jak gotować herbatniki kokosowe, wymyślanie nowych receptur. Nie smuć się, czy takie doświadczenie nie, ponieważ proces produkcyjny cookies może być dość skomplikowane i najprostsze.

Kokosowe ciastka bez mąki

Do przygotowania potrzebujemy arkusz pergaminu.

składniki:

kokosowy - 250 g;
Jaja kurze - 2 szt;.
cukru - 170 g;
Sól - 1 zaciskowy;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
-80 g zmielonych orzechów laskowych (najlepsza);
czekolada -1 małe płytki dekoracji.

przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 150 C. Wymieszać w misce jajka i cukier. Dodaj szczyptę soli i trzepaczką (dostępny blendera lub miksera). Dodaj kokos, orzechy ziemne i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać i pozostawić na 10 minut.

Prostilaem blachy do pieczenia pergaminem (może to być naoliwione, a nie można zrobić). Spread łyżeczkę małe kawałki masy kokosowej na arkuszu pergaminu.

Kładziemy na patelnię do piekarnika i piec przez 15 minut. Gotowe ciasteczka kokosowe lekko ostudzić i ozdobić, posypane wiórkami czekolady.

Ciasteczka kokosowe bez jajek

składniki:

starty orzech kokosowy ciała (czyli chipów) - 100 g;
naturalnego masła -100 g;
wysokiej jakości mąki pszennej - 200 g;
Cukier - 100 g;
rum - 2/1 łyżeczki ;.
. Sok z limonki lub sok z cytryny - 1 łyżeczka;
mleko -2 sztuki. łyżki;
Chocolate Black - 1 małe płytki do posypania (opcjonalnie).

przygotowanie

Piec wstępnego nagrzewania do około 180 ° C

Wymieszać cukier z mąką, dodać masło zmiękczonej, molokoi dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodaj starty miąższ kokosowy (lub żetony), rum i sok z limonki. Po raz kolejny, dokładnie zagnieść, aż będzie gładkie. Posypać mąkę powierzchnię roboczą i rolki ciasta w warstwie o grubości około 3 cm. Tnie się na prostokątne albo o kształcie rombu (lub w inny sposób jest arbitralne). Rozprzestrzenianie się na blasze, smarowane (lepiej - prostelenny papier do pieczenia). Piec przez około 15 minut. Ostudzić (nie całkowicie) ciasteczka, bez wyjmowania z patelni i posypać wiórkami czekolady.

Twaróg i ciastka kokosowe

składniki:

Skrzep - 400 g;
kokosowy - 120-150 g;
naturalnego masła - 150 g;
Wysokiej jakości mąki pszennej - 500-600 g;
jajka - 1-2 szt;.
cukru - 150 g;
Sól - 1 zaciskowy;
Wanilia - 1 zaciskowy (1 saszetka lub wanilina);
Rum - 2 łyżeczki.

przygotowanie

Wymieszać ser, 1 jajko i stopione masło, następnie dodać cukier, wanilię i sól, dobrze wymieszać i frytki vsyplem. Będziemy stopniowo wprowadzać mąkę, nadal dokładnie wymieszać. ciasto rolki w dół małe kulki, ciągnąc w górę każdy kształt jajka i delikatnie dociśnij. Rozprzestrzenianie się na blasze, posmarować (lub prostelenny papierem do pieczenia). Smarowanie powierzchni ciasteczka pomocą pędzla silikonowego. Umieszcza się w piecu do pieczenia, ogrzewany do około 180 ° C piec przez 25-30 minut, otrzymując przyjemny rumiany.

Ciasteczka z mlekiem kokosowym

Można gotować herbatniki (dobrze, nie tylko ciasteczka) przy użyciu produktu, takie jak mleko kokosowe.

składniki:

mleko kokosowe - 400 ml;
naturalnego masła - 200 g;
Cukier - 200 g;
Sól - 1 zaciskowy;
Jajka - 3 szt.;
wysokiej jakości mąki pszennej - 350 g;
soda oczyszczona, ocet spłaty - na czubku noża;
rum - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Piec ogrzania się z góry do 180 ° C,

Wymieszać olej z cukru, rumu, wygaszono sody i soli jeden dodać jajka i pokonać. Wprowadzamy mąkę, przesiewanie przez sito stopniowo, etapami, na przemian z mlekiem kokosowym.

Używamy formy silikonowe do Mini ciasta. Wypełniamy je z ciasta i wysłać w piecu. Gotowe babeczki można posypać cukrem pudrem lub posmarować lukrem kokosowym.

Cóż, jeśli uwielbiam kokos, można również gotować Bounty w domu!