Ciasto „Bounty”

sławny bary kokosowe w mleku czekolada już dawno podbiła serca zatwardziałego łakomczuchów i nie oddać swoje stanowiska, pomimo różnorodności nowymi smakołykami, co godzinę pojawia się na rynku. Nie trzeba dodawać, że klasyczne połączenie słodkiego kokosowym nadzieniem z powłoki wykonanej z czekolady więcej niż raz rozgrywany nawet domowe desery. Jeden z nich - torcie „Bounty” - zdecydowaliśmy się poświęcić ten materiał.

Ciasto „Bounty” - przepis

Aby rozpocząć niezwykłą ciasta, która to sekwencja warstw pianki są kokosowego kremem czekoladowym. Ta wersja „Bounty” w supermarkecie nie znaleziono.

składniki:

Dla bezy kokosowej:

• białka - 9 szt.;
• Cukru - 310 g;
• kokosowy - 210 g;
• szczypta soli.

Do kremu:

• żółtka - 11 szt.;
• cukru - 115 g;
• czekolada - 310 g;
• masło - 310 g;
• Mleko - 55 ml.

przygotowanie

Rozpocznij przez gotowanie bezy. Pokrycie blachy do pieczenia pergaminem i nasmarowane. Ubij białka aż szczyty tworzą stabilne, wlać do nich szczyptę soli. Kiedy powstają szczyty, nie zatrzymują postęp miksera, ale tylko trochę, zmniejsz prędkość i zacząć posypać cukrem. Daj merengue stać błyszczące, a następnie delikatnie wymieszać z wiórkami kokosowymi. Rozłóż ciężar arkusza pergaminu możliwie równomiernie.

Bezy powinny być suszone w niezbyt wysokiej temperaturze około 130-150 ° C. Po pierwsze pół godziny suszenia bezy warstwy i sprawdzić, czy jest ona sucha - usunąć szalki z pieca. Po ochłodzeniu dzielą warstwę bezy sodu.

Teraz do kremu. Ubij żółtka z cukrem i umieścić je w kąpieli wodnej. Stale mieszając, czekać, aż mieszanina nabiera kremową konsystencję, należy dodać go do masła, mleka i czekolady. Po stopieniu i wymieszaniu wszystkich składników razem je warstwami zaczynają się tworzyć. Pozostawić ciasto do ostygnięcia przed cięciem.

Receptura „Bounty” ciasto kokosowe w domu

To ciasto „Bounty”, też ma nie całkiem zwykłą strukturę. Jest on oparty na herbatniki czekoladowe na szczycie której masie pudingoobraznaya z kokosa. Gotowe ciasto pokryte czekolada lukier i mogą być dostarczone natychmiast.

składniki:

Do biszkoptu:

• Jaja - 5 szt.;
• cukru - 115 ml;
• mąka - 115 g;
• kakao - 45 ml;
• proszek do pieczenia - 5 g

Dla kokosa budyń:

• mleko - 715 ml;
• Cukier - 85 g;
• suchego pudding - 1 opakowania;
• masło - 210 g;
• kokosowe - 230 g

Do glazury:

• czekolada - 175 g;
• masło - '35

przygotowanie

Przed gotować ciasto „Bounty”, trzeba będzie wziąć herbatnika, na który bitej białka aż do szczytów. Oddzielić żółtka i bita, te wstępnie wlać cukru, następnie dodać proszek do pieczenia i kakao. Żółtka mieszany z pianką białka i delikatnie wlać do nich mąkę stale mieszając i łagodnie. Wlać ciasto do blachy do pieczenia pokryte pergamin i wysłać je w piecu w temperaturze 180 ° C przez pół godziny.

2/3 wlewać mleko z rondla i delikatnie podgrzeje się wraz z cukru i masła. Kiedy olej jest całkowicie dyspersyjne kawałki, mieszano w cukier puder. W pozostałym zimnym mlekiem, rozcieńczyć zawartość suchej budyń i dodać wszystko do masy kokosa.

Baza ciastka umieścić go w formie i rozpowszechniać kokosowy pudding na górze. Pozostawić budyń do zestalenia, a następnie pokryć cały czekolady.

Chocolate Cake "Bounty" bez pieczenia - przepis

składniki:

Na podstawie:

• orzechy; - 1 łyżka.
• daty - 8 szt.;
• Kakao - 45 g;
• woda - 35 ml.

Do napełniania:

• nerkowca (nasączona) - 2 p.;
• kokosowe - 1 łyżka;.
• Olej kokosowy - 165 g;
• Miód - 115 ml;
• woda - 65 ml.

przygotowanie

Mikser trzepaczki aż kremowej substancji bazowych i dodatków. Umieścić podstawę w postaci, poziom pokrycia napełniania i pozostawić do całkowitego zestalenia.

Wideo: ciasto kokosowe "hojność", Jak gotować pyszne ciasto na wakacje

Wideo: Bounty Ciasto bez pieczenia: krok po kroku receptury