Czekolada galaretki

Bardzo delikatne i przewiewne delikatność - czekolada galaretka, dosłownie rozpływa się w ustach. Dosyć zimno, ale nie tak lodowaty jak lody, galaretki, bardzo orzeźwiający w letnim upale, i bez żadnego ryzyka, aby być chory z dusznicą bolesną.

Mleko czekoladowe galaretki

składniki:

Mleko - 1 litra;
Żelatyna - 40 g;
Czekolada (kakao nie mniej niż 50%) - 1,5 płytki;
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Żelatyna wypełnienia pół szklanki mleka w temperaturze pokojowej i miesza. A my wlać resztę mleka w rondlu i wysłać ogień. Gdy się rozgrzeje mało, dodać czekoladę i rozkruszone kostki cukru. Gotować mieszaninę na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.

Obrzęk żelatyna i ogrzać w piecu, aby zapobiec mieszaniu pozostają grudki. Co ważne, nie gotować! Wlaniem do masy i mieszać przez kremanki wycieku. Czekać aż ochłodzono do temperatury pokojowej, a następnie ukryć w lodówce aż do całkowitego zestalenia.

Przepis Galaretka z kakao, czekolada kremowy

składniki:

Krem - 500 g;
Kakao - 2 łyżki. łyżki;
Cukier - 1 łyżka,.
woda - 1 st;.
Waniliowy - 1 szczypta.

przygotowanie

Żelatyna z cukrem rozpuszcza się we wrzącej wodzie i ogrzać, lecz nie wrzenia, gotowana. Dodać wanilię i wlewa do 2 m kubki. Jednym z nich wsypać kakao i dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek pozostanie. Krem również podzielić na połowę, jedną część z odlewania żelatyny kakao drugi - nie. Wymieszać i służyć przez kształtującego. Pierwsza warstwa Smetany biały ukrywanie przez 20 minut w zamrażarce, a następnie wylewa na mieszaninę czekolady i ponownie umieścić na lodzie, aż do całkowitego zestalenia. wszystko galaretka kakao gotowy!

I wreszcie, jeden mały trick. Przed podaniem kształt z naszej puff galaretka pominąć kilka sekund w gorącej wodzie, a następnie przewrócić płytę - deser łatwo odchodzić od ściany!

Jak zrobić ser i czekolada galaretkę?

składniki:

Skrzep - 600 g;
Krem (o zawartości tłuszczu co najmniej 30%) - 200 g;
cukru - 6 łyżki. łyżki;
Żelatyna - 25 g;
Czarna czekolada gorzka - 1 bar;
biała czekolada - 1 bar;
wody - 150 ml.

przygotowanie

Przygotować żelatynę zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. pół twaróg (Do tego deseru będzie pasować tylko domu, tłuszczu i pasty) jest mieszany z połową cukru, śmietany i czekolady z kakao galaretki obrzęk żelatyny. Dodać stopiony ciemnej czekolady i pokonać z mieszadłem do uzyskania jednolitej masy. Otrzymaną masę przesunąć w formie przewidzianej folią spożywczą (jeśli używasz formy silikonowej, film nie jest konieczne!). Podobnie przygotować lekkość mieszaniny pozostałej masy serowej, innych składników, z białą czekoladą stopionym.

Rozłożone go w formie na powierzchni warstwy czekolady i ukryć zachowania w lodówce przez co najmniej 3 godzin, korzystnie w ciągu nocy. Następnie pokrywę w kształcie naczynia, odwracany i delikatnie nasz ekstrakt galaretki. Zdjąć folię posypać chipsy czekoladowe.