Jelly cream - przepis

Jelly - ulubione miejsce wielu światła i smaczny deser. W sklepach mają gotową saszetki z proszkiem, który po prostu rozcieńczyć go wodą i włożyć do zamrożenia. Ale jak wiadomo, wszystko domowej roboty jest dużo smaczniejsze. Więc teraz będziemy wam, jak gotować galaretkę z kwaśną śmietaną.

Krem receptury warstwy galaretki

składniki:

Żelatyna - 1 opakowania;
woda - 2 kubki;
Jajka - 2 szt.;
Krem - 750 g;
syrop konserwy - 0,5 filiżanki;
. Kakao - 2 łyżeczki;
Cukier - 1.5 filiżanek;
Kwas cytrynowy - łyżeczki ;.
Cukier waniliowy - 3 łyżeczki ;.
kawa rozpuszczalna - łyżeczka ..

przygotowanie

Żelatyna wypełnienia dwie filiżanki wody, dając piwny 1 godzinę i następnie ogrzać masę rozpuszczania żelatyny. Następnie otrzymaną mieszaninę wlewa się równa 3 filiżanki. Teraz bierzemy 1/3 śmietany, 1/3 cukru i dodać 1,5 łyżeczki kakao i kawy instant. Ponadto, masę, dodać 1/3 cukru waniliowy i kwas cytrynowy. Wszystkie dobrze wymieszać i wlać mieszaninę żelatyny i mieszano ponownie. Otrzymaną masę wlewa się do miski lodów. Wstaw do lodówki na 40 minut do zestalenia i sami w tym czasie przygotowuje się 2 warstwy. Do tej mieszaniny 2/3 filiżanki cukru, 250 g, bita śmietana jaja, 1 łyżeczka cukru waniliowym i małej ilości kwasu cytrynowego. Mieszać mieszaninę wlać drugi szkła z żelatyny i delikatnie wymieszać wlać masy pierwszej warstwy zakrzepłego. Ponownie umieścić w lodówce - nie mniej niż teraz na 1,5 godziny, od masy zawierającej ubite jajka.

Przechodzimy teraz do wytwarzania 3 warstw: pozostałą mieszankę kremu z syropem jam, dodać 2/3 filiżanki cukru, kwasu cytrynowego i trochę cukru waniliowy, wlać roztwór żelatyny, wymieszać i wlać kremanki trzecią warstwę galaretki. Ponownie galaretki do lodówki na 2 godziny. Teraz to piękny i niezwykle smaczne galaretki warstwy kremu będzie gotowa!

„Ptasie mleczko” galaretka z kwaśną śmietaną

składniki:

Krem - 1 litra;
Żelatyna - 50 g;
Cukier - 2 filiżanki;
Cukier waniliowy - 1 opakowania;
Mleko - 60 ml;
kakao - 4 łyżki. łyżki;
tłuszcz masła 72,5% - 50 g

przygotowanie

35 g żelatyny, rozpuszcza się w wodzie (200 ml) i mieszaninę ogrzewano prawie w temperaturze wrzenia i dobrze wymieszać. Mieszanka krem z cukrem (1,5 kubka), cukru i wanilii pokonać aż rozpuszczenia cukru. Następnie wprowadza się masę rozpuszcza żelatyny. Pozostałe 15 g żelatyny, rozpuszcza się w 200 ml wody, dodać pozostałą cukru, masła kakaowego i mleko. Wymieszać wszystko, aż będzie gładkie. Przygotowane kubki śmietana lub galaretki kremanki napełniania umieścić masa do zestalenia. Raz twardnieje, wlać czekoladę galaretkę i umieścić w lodówce do utwardzenia. Liczba warstw może być zwiększona, a alternatywna: biały - brązowy - biały - brązowy.

Receptą galarecie z kremem bananowym

składniki:

śmietana - 2 kubki;
dojrzałe banany - 2 szt.;
sgushchenka - 100 g;
Żelatyna - 3 saszetki.

przygotowanie

Żelatyna rasy w ciepłej wodzie i pozostawić do spęcznienia. Następnie ogrzać się do jego rozwiązania. Nie możemy pozwolić wrzącej galaretowatą masę. Wymieszać śmietanę z mleka skondensowanego i małą trzepaczką z mieszadłem. Obrane banany pokroić na kawałki i zamieni się w puree. Natychmiast, aż owoce są ciemne, wymieszać z kwaśną śmietaną. Po ochłodzeniu mieszaninę wylano do żelatyny śmietany, mieszając, mieszaninę reakcyjną wlać do formy. Umieścić deser w lodówce do utwardzenia.

ser galaretka i śmietana

składniki:

Krem - 250 g;
pokarmowy twaróg - 400 g;
Cukier - 1 filiżanka;
Przegotowanej wody - 1 filiżanka;
żelatyny typu instant - 1 opakowania;
brzoskwinie z puszki - 2 szt.

przygotowanie

Żelatyna rozcieńcza się wodą, a następnie umieścić w niskiej temperaturze i mieszania, ogrzewać prawie do wrzenia. Brzoskwinie pokroić w kostkę. Mieszanka krem z serem, cukrem i dodanie rozpuszczonego żelatyna. Na dolnej części formy silikonowy określoną owoców i wlać kwaśny masy kremowej twarogu. Kładziemy potrawy ze śmietaną galaretką z owocami w lodówce przez co najmniej 2 godziny, a następnie przewracać, tworząc płaską antenę. W przypadku tej postaci silikonowego, galaretki jest dobrze oddzielony od stenochek. Jeżeli forma stosowany konwencjonalnie, to jest możliwe, przez 10-15 sekund wstępnie dolna go gorącą wodą.

Należy pamiętać, że ananasy i kiwi nie dają dobrego galaretkę do ustawienia. Dlatego owoce danych nie są zalecane, gdy przygotowanie galaretki krem.