Panna cotta truskawka

A dziś dowiadujemy się, jak szybko przygotować pyszne i smaczne boskie delikatność, która bez wątpienia będzie jak dzieci i dorosłych. Więc weźmy wy truskawka Panna cotta.

Panna cotta z truskawkami

składniki:

• mleko - Artykuł 1.5;.
• truskawki - 2 łyżki,.
• śmietana 30% - 1 st.;
• suchego żelatyna - 2 łyżeczki ;.
• Cukier - 50 g

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować truskawki panna cotta. Tak więc, jagody dobrze przemytej usunąć ogony i zmielić w blenderze. Śmietany miesza się z mleka i cukier, żelatyna i dodać mleko mieszaninę umieścić na wolnym ogniu. Następnie wyjąć ostrożnie iw małych porcjach umieszczone w dużo mleka truskawkowego puree. Wlać do foremek deserowych i umieścić w lodówce. Po zestaleniu pominąć formy na kilka sekund w gorącej wodzie, posiadający ostrze noża dokładnie i przewrócenie panna cotta spodek. Na życzenie możemy ozdobić gotowy deser ze świeżych owoców, wlać karmel, czekolada lub syrop.

Przepis panna cotta truskawka

składniki:

• śmietana 12% - 1 l;
• Świeże truskawki - 300 g;
• Champagne - 200 ml;
• Cukier waniliowy - 2 saszetki;
• Cukru - 150 g;
• Żelatyna - '45

przygotowanie

Więc wziąć małe kubki silikonowe na dole każdej rozpostartymi myte, przetwarzane i plastrami truskawek. W garnku wlać szampana rzut łyżka łyżkę cukru i ogrzewa się słabym płomieniem bez wrzenia. Wlać gorącą mieszaninę w saszetce suchej żelatyny i wszystkie dokładnie mieszano, aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Otrzymaną masę wylewa jagody i zostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Po około 30 minutach, usunąć z formy w lodówce i czekać pełną warstwę krzepnięcia winem.

Bez straty czasu bezskutecznie wlać śmietanę w rondlu, dodać resztę cukru, tym wanilii, dokładnie miesza aż do całkowitego rozpuszczenia się i ogrzewa, a nie wrzenia. Gorący krem ​​szybko wlać żelatynę oraz ubij mały ciężar, końcówka aż do miękkiej pianki.

Następnie zdjąć rondel z ognia i zostawić nasze masło śmietankowe chłodzono przez około 1,5 godziny w temperaturze pokojowej. Mieszać masę okresowo, a gdy warstwa dobrze truskawki utwardza ​​ostrożnie wlać śmietankowy deser masy i daje kilka godzin w lodówce. Gotowe panna cotta udekorować świeżymi truskawkami i służyć.