Jelly mrożonych jagód

Berry galaretka - niezwykły, bardzo smaczny i zdrowy deser że gdy odpowiednio przygotowane, zachowuje smak świeżych owoców. Ten deser może być używany do dekoracji, a także jako samodzielne danie.

Przepis Galaretka zamrożone owoce

składniki:

Zamrożone owoce - 500 g;
Żelatyna sucha - 1 łyżka. łyżka;
Przegotowanej wody - 3 st;.
Świeżej mięty - do dekoracji;
Cukier - 100 g

przygotowanie

A teraz powiedz, jak gotować galaretkę z owoców jagodowych. Więc najpierw wybrać jagody do galaretki. Najsmaczniejsze desery są zazwyczaj uzyskiwane z truskawki, jeżyny, żurawiny i porzeczki różnych odmian. Jeśli zdecydowaliśmy, i postanowił zrobić galaretki czerwone porzeczki, żelatynę, które trwa około 2 razy mniej, ponieważ zawiera pektyny - naturalny roślinny środek żelujący.

Teraz iteracyjne jagody i dokładnie umyć. Kładziemy je na durszlak i dać do odprowadzania nadmiaru wody. Suchego żelatyna rozcieńczono w szklance wody z lodem i pozostawić około 2 h. Następnie rozpuszcza się ją w łaźni wodnej, mieszanie, ale nie wrzenia. Nieco opóźnić przygotowane owoce do dekoracji gotowego galaretki. Wszystkie pozostałe jagody zgniecione w moździerzu lub przetrzeć je przez sito. Następnie podać sok w celu regulowania został oddzielony i opróżnia się w osobnym naczyniu.

Berry puree wlać dwie szklanki wrzącej wody i podpalono. Wprowadzamy mieszaniny pod chłodnicą zwrotną, dodać cukier i wrzenia aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Następnie wyjąć miskę z ognia i otrzymując brzeczkę z owoców jagodowych do lekkiego ochłodzenia. Teraz filtrowania napoju przez gazę, wlać soku z jagód i mieszając dodaje się mieszaninę żelatyny.

Czyste formy silikonowe wylano zimnej wody rozprowadzono na dno z jagód i wypełnić je obróbce mieszaniną. Następnie wyjąć deser w lodówce do zestalenia. Bezpośrednio przed podaniem pominąć formy galaretki na kilka sekund w bardzo gorącej wody i rozpowszechniania treści na płaskiej płycie. Delikatność udekorować świeżą miętą.

galaretki przepis jagody

składniki:

Cukru - 250 g;
Poziomki mrożone - 150 g;
malinowy zamrożone - 150 g;
sok z cytryny - do smaku;
żelatyna suchej - 20 g

przygotowanie

Rozważmy inny sposób, jak zrobić galaretkę z owoców jagodowych. Mrożone jagody gat wyprzedzeniem i pozostawić na około 1 godzinę. Następnie truskawki i maliny zmielić w blenderze, dodać cukier i wlać trochę soku z cytryny. Znów mamy pokonać masę i pozostawić na 15 minut. Żelatyna rasy w zimnej wodzie. Masa berry umieścić na słabą pożaru, to doprowadzić do wrzenia, wlać obrzęk żelatynę i mieszaninę ogrzewa minut 5 Masę następnie wlewa do form i pozostawia do ostygnięcia. Po tym, kładziemy deser do całkowitego zestalenia w lodówce.

Galaretki żelatynowe jagód

składniki:

Zamrożone jagody - 100 g;
Zamrożone truskawki - 100 g;
Mrożone porzeczki - 100 g;
sok z cytryny - do smaku;
wody - 100 ml;
Żelatyna - 20 g

przygotowanie

Wybierając z lodówki mrożone jagody, nakładają one miskę i pozostawić rozmrażane przez jedną godzinę w temperaturze pokojowej. Następnie zemleć blendera jagody lub miksera. jak zrobić galaretkę z jagód Dodaj sok z cytryny, dodać cukier i ubij ponownie. Suchego żelatyna wlać pialki wypełnienie z zimną wodą i pozostawiono do spęcznienia. Bita puree jagód umieścić na słabą pożaru, doprowadzić do wrzenia, ostrożnie wlać mieszaninę żelatyny i ogrzewa się w sposób ciągły w trakcie mieszania. Piękne formy przemyć wodą, rozprowadzona na spodzie małych owoców i wlać gorącą galaretki. deser z zastrzeżeniem do ostygnięcia, a następnie usunąć cały krzepnięcie kilka godzin w lodówce.