Galaretka z czarnej porzeczki

Witamina C jest niezbędna dla organizmu ludzkiego i muszą systematycznie zrobić. Ale nie można ciągle jeść cytryny - jest to szkodliwe dla szkliwa i nudnej monotonii. Jednak to nie jest problem. W kilkudziesięciu produktów zawartość witaminy C jest nawet wyższy niż w cytryn, i za cenę, są one dostępne. Można użyć czarne porzeczki jagody - są witamina C jest około 4 razy większa niż w obcym owoców.

pyszne desery

Sama czarna porzeczka jest bardzo przyjemny w smaku: tego małego jagodowych ze skórką tart i kwaśno-słodki soczysty miąższ. Nie każdy gust taka kombinacja, więc porzeczki często dodawany do deserów, przygotowane z niej dżemy, konfitury, kompoty. Smaczne i zdrowe opcja - czarna porzeczka galaretka. Jest to prosty uczta, który z pewnością będzie cieszył przez dzieci i dorosłych. Nawiasem mówiąc, nie zalecamy, aby zamrozić galaretkę, czarna porzeczka w zimie. Lepiej jest zamrozić porzeczki, aw chłodniejszych miesiącach łagodnego wrzenia, przyprawione witaminy delikatność, jako przypomnienie lecie. Powiedz nam, jak gotować galaretkę z czarnej porzeczki.

prosty galaretka

Przepis czarnej porzeczki galaretka z serii „nie jest łatwe, ale bardzo proste.” Na takich dobrych receptur, aby uczyć dzieci do gotowania.

składniki:

czarne jagody porzeczki bez gałęzi - 2 kubki;
domowe oczyszczony cukier biały - jeden ze szkła suwakowym;
żelatyna błyskawiczne - płyta 2 lub 30 g ziemi;
Oczyszczony, przesączono i mineralna woda - 1 l.

przygotowanie

Najprostszym i najtańszym rozwiązaniem - czarna porzeczka galaretka z żelatyną. W połowie wody, ogrzewano do 45-50 ° nasączone żelatynę. Jeśli wziąć to normalne, zostawiamy go na godzinę, w chwili, po kwadransie, można rozpocząć się rozgrzać. Ważne jest, aby pamiętać o dwóch rzeczach: po pierwsze - stale mieszać żelatyna nie jest spalony, a drugi - nie gotować. Podczas gotowania żelatynę rozkłada się, tak że doprowadza się do około 80 stopni, i wyjąć z ciepła. Od drugiej połowy wody gotować syrop cukrowy pominąć przemyto je i delikatnie obsushennuyu porzeczki. Gotować przez 10 minut, pyuriruem i przeciera przez sito w celu usunięcia nasion i skóry. Mamy połączenie dwóch mieszanin i wlano do form. Krzepnie galaretki z czarnej porzeczki na kilka godzin w lodówce, a następnie mogą być usunięte i służą cukru pudru i liście mięty, herbaty lub kompot.

Opcja ta jest bardziej przydatna

Nie jest tajemnicą, że podczas gotowania witaminy C jest zniszczony, więc można przygotować galaretki czarnej porzeczki bez gotowania. Aby to zrobić, musimy zmienić technologię.

składniki:

rafinowany cukier biały domowe - 200-230 g;
gotowane lub przefiltrowana woda - 1 l;
Porzeczka duży bez gałązek i liści - 2 duże garści;
Rejestry natychmiastowy żelatyny - 20 g

przygotowanie

Aby przygotować ten galaretki dobrze jest używać sokowirówki. Jeśli nie, pomiń porzeczki przez maszynkę do mięsa i stosując gazę, wycisnąć sok. Wymieszać sok z cukrem i pozostawić na kwadrans do sprzedanego cukru. Żelatyna moczy się w ciepłej wodzie. Gdy rozpuści, możemy rozgrzać na średnim ogniu, ale nie gotować. Przy żelatyna chłodzi się do temperatury pokojowej, dodano porzeczek, wymieszać i umieścić w lodówce do całkowitego zestalenia. Tak więc okazuje się bardzo smaczne i zdrowe czarne porzeczki galaretki przepis, jak widać, jest bardzo prosta.

kwestie twórcze

Często pytanie, czy możliwe jest, aby ugotować galaretki bez żelatyny czarnej porzeczki. Dla wegetarian istnieje opcja - można zastąpić żelatynę, która jest produktem pochodzenia zwierzęcego, na agar - jest produkowany z glonów. Można również gotować puff galaretki soku z różnych owoców i jagód. Aby przygotować ten przykład, malina, truskawka, wiśnia, morela, lub dowolny inny galaretki zgodnie z tą samą recepturą (wymienić tylko jagody), wypełnienie warstwy galaretki do formy utrzymując ją w lodówce. Gdy twardnieje, wlać następnej warstwy. Tak więc, wytwarzanie galaretki, czarnej porzeczki i innych owoców lub jagód - A weso, oszczędny sposób.