Likier z czarnej porzeczki

Czarna porzeczka jest często używane w różnych receptur, w tym alkoholu. porzeczka jest przydatna do gotowania płynów wszelkich rodzajów, ale musi to być koniecznie dojrzały i świeżo. Ponadto, dużą rolę w tej materii jest jakość alkoholu, powinien być idealny. Reszta procesu nie wymaga wiele wysiłku, ale wynik jest po prostu oszałamiające.

Domowej roboty likier z owoców i liści czarnej porzeczki

W tym przepisie, ług czarnych jagód porzeczki są nie tylko używane, ale również pozostawia. Liquor skręca lekko cierpki i bardzo aromatyczne.

składniki:

Jagody czarnej porzeczki - 1 kubka;
wiśnia pozostawia - 100 szt;.
Liście czarnej porzeczki - 10 - 15 szt.;
Woda - 2 l;
Cukier - 600 g;
Kwas cytrynowy - 1,5 łyżeczki ;.
alkohol (lub 1 butelki wódki) - 250 g

przygotowanie

Jagody i liście umyć i napełnić wodą, doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 30 minut na małym ogniu. Scalanie powstałego wywaru, dodać do niego cukier i ananasa. Ponownie doprowadzić do wrzenia, aby cukier i kwas cytrynowy. Szczep się syrop i pozostawiono do ostygnięcia. Schłodzoną syrop odlewania alkoholu lub wódki, likier jest gotowy.

Likier z czarnej porzeczki

składniki:

czarnej porzeczki;
wódka;
cukier.

przygotowanie

Porzeczki i obsushivayut pranie, umieszczony w dużej szklanym słoiku i wlać wódki, tak aby całkowicie zamknąć jagody. Zwijamy pokrywę i umieścić go w suchym i ciemnym miejscu.

W połowie grudnia, my wyjął słoik i przelać zawartość do dużego rondla. Rozgnieść jagody, które wyróżniał się sok (można użyć miksera) i wytrzeć wszystko przez drobne sito, jak zrobić nalewkę z porzeczek ostrożnie filtrowanie cieczy.

Do każdych 500 ml przefiltrowanego roztworu dodano 500 g cukru, a następne 125 ml wódki. Stawiamy na ogniu i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, zdjąć pianę cukier rozpuszcza się naprzód. Gotować, aż stanie syropu, ale nie można strawić, aby nie dostać galaretkę. Gorącą ciecz wlewa się do sterylnych słoików lub butelek z zakrętką napięty. Przechowywać w ciemnym i suchym miejscu.

Miłośnicy napojów alkoholowych z jagód z pewnością zadowoli truskawka lub likier malinowy, kto gotować w domu nie jest trudne.