Dżem z czarnej porzeczki

porzeczka - jeden z najbardziej użytecznych jagód. Jak gotować dżem z czarnej porzeczki, czytaj poniżej.

Dżem z czarnej porzeczki bez pestek

składniki:

• Świeże porzeczki - 500 g;
• cukru - 900 g

przygotowanie

Moje porzeczki, obsushivayut i zniszczyć dowolny wygodny sposób - można użyć blendera lub do mięsa. Następnie przesuwamy puree porzeczki w pojemniku szkliwa i gotować przez kilka minut. Gdy porzeczki lekko chłodny, mielenia go przez sito, cedzidło lub wycisnąć przez gazę. Dodać cukier, dobrze wymieszać i gotować przez około 5 minut. Wlać słoiki dżemu i uszczelnione. Po ochłodzeniu pogrubione odpowiednio.

Dżem z czarnej porzeczki w multivarka

składniki:

• czarnej porzeczki - 800 g;
• piasek cukru - 500 g;
• wody - 150 ml.

przygotowanie

Umyte porzeczki przemywa się i umieszcza się w misce na urządzeniu. Dodać wodę zamknąć pokrywkę urządzenia wybrać tryb „Multipovar” lać żądanej temperatury 100 ° i raz - 20 minut. Następnie przez sito z otworami melenkimi i zainstalować go na głębokim zbiorniku. Owoce przesunąć sitko, roztarto je z drewnianą łyżką lub tłuczka. Metalowych przedmiotów użyć, jest niepotrzebne, gdyż styk metalu z witamina C ulega zniszczeniu. Placek, który pozostanie na sicie może być stosowany do galaretki i kompoty. Powstały sos wlać porzeczek w multivarochnuyu miski, dodać cukier. Tryb wystawiać „Hartowanie” i gotowe do jam mu 30 minut. Gorąco jam wlewa się przygotowany sterylnych słoików, Zwijamy, obrócić je wokół, pozostawić do ostygnięcia, a następnie przechowywać w chłodzie.

Dżem z czarnej porzeczki w domu

składniki:

• dojrzałe porzeczkowy - 2 kg;
• Cukier - 1 kg;

przygotowanie

Iteracyjne porzeczki, zielone i uszkodzone jagody są usuwane. Przygotowane porzeczki składane PAN i tłuczek za pomocą łyżki lub rozdrabniania w celu wytworzenia soku. Ta masa wylewa cukru, wymieszać i umieścić w nośniku ciepła przez pół godziny, mieszając od czasu do czasu. Teraz usuwamy jagody z ognia i pozostawić do ostygnięcia na 10 godzin. Ponownie umieścić ciężar na ogień i gotować przez 15 minut, ciągle mieszając. Porzeczki jam wylano do słoików i uszczelnione.

Pyszne dżem galaretka z czarnej porzeczki

składniki:

• Cukier - 8 szklanek;
• dojrzałe czarnej porzeczki - 11 szkła;
• Oczyszczona woda - 2 kubki.

przygotowanie

Po pierwsze, gotować syrop z cukru i wody oczyszczonej. Dodawanie to porzeczka, dając wrzenia i gotować przez 5 minut na małym ogniu. Piana, która zostanie utworzona, należy usunąć. Ogień zamyka podać masę do ostygnięcia lekko ponownie postawić na ogniu, gotować przez kolejne 4 minuty i wlewa do słoików.

Dżem z czarnej porzeczki bez gotowania

składniki:

• Świeże porzeczki - 1 kg;
• piasek cukru - 2 kg.

przygotowanie

Czyste, suche rodzynki rozdrabniania drewnianego tłuczka w naczyniu szkliwa. Dodać cukier, dobrze wymieszać, pozostawić dobrze, aż cukier się rozpuści, wymieszać i położyć z powrotem na czystych parze banków. Takie jam nie może toczyć pokrywy cyny. W przypadku przechowywania w chłodni kształtki można bezpiecznie zamknąć kapronu tradycyjne czapki lub po prostu pokrycie papier i sznurek krawat.

Dżem z czarnej porzeczki na zimę

składniki:

• porzeczki czarnej jagody - 1 kg;
• Zagęszczacz "Konfityurka" - 1 opakowania;
• piasek cukru - 1,2 kg.

przygotowanie

Dojrzałe jagody porzeczki są uporządkowane, ogony przerwy. Dobrze umyte, rzucamy na durszlak i wysuszyć. Następnie przesuwamy jagody w rondlu, puree z drewnianą łyżką, tak, że nie pękają i jagody sok wyszedł z nimi. Wlać uzyskany saszetkę masa „Konfityurki” i umieścić na płytce ogrzewanej w wysokiej temperaturze wrzenia, ostrożnie mieszając. Kiedy sprowadza porzeczki, dodać cukier. Następnie zmniejszyć ogień i gotować jeszcze raz dać już z cukrem. W stanie wrzenia przez około 5 minut, mieszając. Gorąco jam nalany do sterylnego pojemnika i uszczelnione. Udane wykroje!

Wideo: CZARNA PORZECZKA JAM, pięć minut

Wideo: Dżem z czarnej porzeczki (czarna porzeczka Jam)