Pyszne likier porzeczkowy

porzeczki jagody rosną na praktycznie każdym kraju. Są one stosowane w wielu przepisów, w tym przygotowywania napojów alkoholowych. Dziś powiemy, jak gotować pyszne likier porzeczkowy w domu.

Przepis likier z czarnej porzeczki

składniki:

czarnej porzeczki - 1 kg;
Liście porzeczki - 8 szt.;
Cukier - 1 kg;
Alkohol - 1 l;
wody - 750 ml.

przygotowanie

Włożyliśmy w ciągu Szklany pojemnik traktowany jagody, dodać kilka zgnieciony liści porzeczki, wlać alkohol i szczelnie zamknąć pojemnik. Nalegamy mieszaniny w stanie około 5-7 tygodnie w ciepłym miejscu. Po inkubacji zawartość pojemnika ostrożnie przesączono przez gazę i odstawiono.

Teraz musimy przygotować syrop cukrowy. Aby to zrobić w garnku, wlać wymaganą ilość wody, dodać cukier, mieszać i gotować około 10 minut przed rozpoczęciem pienienia. Następnie usunąć wyroby z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej. Porzeczki likier połączyć z cukrzycą syrop i dokładnie wymieszać. Następnie napój w butelkach, szczelnie zamknięte i utrzymywane 5 dni do zwiększenia walorów smakowych. Przed zastosowaniem cieczy trochę chłodne.

Likier wódka porzeczkowa

składniki:

Przegotowanej wody - 1 litra;
wódka - 350 ml;
Kwas cytrynowy - zaciskowy;
cherry leaf - 15 szt;.
Liście malin - 15 szt.;
Liście porzeczki - 15 szt.;
Cukru - 350 g;
Czarna porzeczka - 200g

przygotowanie

Wszystkie liście były myte i rozłożone na ręczniku do wyschnięcia. Porzeczki są sortowane, myte i umieścić w rondelku razem z liśćmi. Następnie wlać do wrzącej wody, przykryć pokrywą i pozostawiono do wlewów w ciągu 12 godzin. Po upływie tego czasu, że filtr cieczy, dodać cukier i kwas cytrynowy. Doprowadzić do wrzenia, ostudzić, wlać wódkę i usunąć w lodówce przez 2 dni. Następnie rozlać do butelek alkoholu i służyć świąteczny stół.

Domowej roboty likier z czarnej porzeczki

składniki:

porzeczkowy - 4 kg;
Woda - 2 l;
Cukier - 1 kg.

przygotowanie

Porzeczki przemywa się, umieszcza się w naczyniu odpowiedniej wielkości i wlać pół porcji cukru. Następnie wlać do wody i użyć zacier owocowy do mieszarki puree. Następnie przykrywamy gazą na wierzchu i pozostawić do wyrośnięcia na około tydzień, mieszając codziennie, i spadł z czwartego dnia do picia 100 gramów cukru.

Kiedy siedem dni minęło, wlać przyszłość wina w butelce i pokrywa szczelnie zatkać. Wykonać otwór w tym i włożeniu rury, przez które ciasto rozstrzygnie do osadu. 2-3 dni Wlać kolejne 100 g cukru i podać do całkowitego rozpuszczenia. Do zakończenia gotowości jest jeszcze 3 tygodnie, a następnie będzie można wlać do butelki napoju, i wysłać go w chłodnym i ciemnym miejscu. Rezultatem jest likier z ładnym cierpki smak, pachnący aromat i przyjemny posmak.

Likier z czarnej porzeczki i winogron

składniki:

porzeczkowy - 5 kg;
Czerwone winogrona - 10 kg;
wódka - do smaku;
Cukier - 500 g

przygotowanie

W celu przyspieszenia procesu ekstrakcji soku, bierzemy zakręty brakujące winogron i czarne porzeczki przez sokowirówkę. Po tym, sok winogronowy ogrzewa się do temperatury 30 ° C, dodać cukier i wlać porzeczek. Otrzymaną mieszaninę przenosi się do szklanego naczynia i pozostawiono do fermentacji przez 7-10 dni. Podczas fermentacji jest pełna filtr alkohol, przepuszczono przez warstwę wełny i dodać wódki wlewa do butelek szklanych. Skleić swoje korki i przechowując je w chłodnym, ciemnym miejscu w pozycji poziomej.