Otwarte ciasto z jabłkami

Doskonała budżet oraz, w tym samym czasie, bardzo smaczne wersji słodkiej domowych deser do herbaty będą otwarte ciasto z jabłkami. Jak gotować dowiesz się z naszych receptur.

Otwarte ciasto z jabłkami z ciasta - przepis

składniki:

• Mąka - 520-680 g;
• Jajka - 2 szt.;
• cukru - 2/3 filiżanki;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• masło - 210 g;
• Sól - szczypta;

Do napełniania:

• jabłka - 700 g;
• masło - 100 g;
• cukru - 1/3 szklanki lub do smaku.

przygotowanie

Dogodna miska umieścić zmiękczonej masło, dodać dwie trzecie szklanki cukru i pocierać wszystko razem dokładnie wymieszać. Oddzielnie pokonać jajko soli i wlać oleju z cukrem. Podzielić trzepaczki mieszaniny lub mikserem do uzyskania jednorodności, a następnie wylano małymi porcjami rozsadzającej przesiewa mąki pszennej i ciasta miękkie roślin do otwartego naczynia z jabłek. Mamy staczają się w kulkę z mokrymi rękami i transfer do naoliwionej naczyniu do pieczenia. To rozkłada ciężar równomiernie na jej powierzchni, tworząc niezbyt wysokich desek i ustawić na jakiś czas w lodówce.

Aż do surowego ciasta w postaci schłodzonej przygotować napełnianie jabłek do otwartego kołowy. Umyte owoce pozbyć szypułkach, są zwolnione z rdzenia z nasion. Jeśli skórka z jabłka sztywny, to wskazane jest, aby ją wyciąć. Następnie wyciąć owoce na duże plastry i rozłożone w gorącej patelni z olejem roślinnym mają wyuzdana. Pritrushivaem plasterki jabłka i cukier były wystawione na działanie wysokiej temperatury, mieszano przez dziesięć do piętnastu minut, w zależności od początkowej twardości owoców i dają całkowitym ochłodzeniu.

My rozprowadzenia wypełniającego w postaci placka ciasta i miejsce we wstępnie ogrzewa się do temperatury 185 stopni pieca przez czterdzieści pięć minut, aż do uzyskania pożądanego brązowienia.

Gotowości otrzymując ciasto do ostygnięcia, a następnie tnie się na porcje i wyświetlona.

Odkryty ciasto drożdżowe z jabłkami

składniki:

• Mąka - 325-340 g;
• cukru - 45 g;
• Jaj - 2 szt;.
• mleko - 120 ml;
• masło - 60 g;
• suche drożdże - 20 g;
• Sól - szczypta;
• Cukier waniliowy - 10 g;

Do napełniania:

• cukier - do smaku;
• jabłka - 620 g

przygotowanie

Ogrzane się trzydzieści siedem stopni galaretki rozpuścić drożdże i rozpuścić cukier, sól i waniliowy i dodać jedną ubite jajka i ogrzewa się nieznacznie, przesianej mąki i ugniatają mieszaniny przez dziesięć minut, ciasto. Teraz dodać wstępnie stopione i schładzany do ciepłego masła państwowej i ugniatać ponownie. Określają pojemnik z ciasta w ciepłym przeciągów miejscu około dwóch do trzech godzin. W tym czasie, gdy zrobi obminku.

Gotowości przez dwie trzecie całkowitej ciasto wałkuje się do grubości około pół centymetra być nakładana na tacy lub w postaci listew tworzących niska.

Jako wypełnienie można umieścić świeże wstępnie obrane i rozdrobnione jabłka i przeplatać poziomu cukru lub pripustit je lekko z cukrem na maśle, aż zmiękną i fajnie układać na cieście.

cienki „liny” wypadnięcia z pozostałą trzecią ciasta i umieścić je na ciasto reshetochki. rezerwowy ciasto w temperaturze pokojowej przez dwadzieścia minut, aby wilgoć, a następnie warstwę z powierzchnią żółtka jaj ciasto i umieścić w piecu, który z wyprzedzeniem progreem do 190 ° C.

Jesteśmy na ciasto, w takiej temperaturze przez dwadzieścia pięć minut, aż do uzyskania pożądanego stopnia brązowienia.

Biorąc proponowanego przepisu można uprościć zadania i przygotować flan z finału ciasto francuskie z jabłkami. W ten sposób można zaoszczędzić czas na przygotowanie testu i dostać nowy smak deseru.