Pie Tsvetaeva za

pie Tsvetaeva za - klasyczny szarlotka, która składa się z podstawy napełniania piaskiem śmietany lub kremu, a główny składnik - jabłek. Teraz, klasyczny przepis ciasta Tsvetaeva zmieniła się nieco, ponieważ oprócz jabłkiem w słodkim naczyniu umieścić inne owoce i jagody, które w zasadzie grać tylko za danie.

Przepis Tsvetaeva ciasto z jabłkami

składniki:

Na ciasto:

• masło - 90 g;
• cukru - 60 g;
• mąka pszenna - 160 g

Do napełniania:

• słodkie jabłka - 1 kg;
• skrobię lub mąkę - 15 g;
• Cukier - 60 g + 30 g;
• Jajka - 3 szt.;
• Krem - 80 g;
• ekstrakt waniliowy lub waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Zacznijmy od ciasta. Miękkie masło z cukrem i połączyć trzepaczką aż do bieli, po czym wlać mąkę. Gotowego ciasta pokrywa dno i ściany w smarowanej formy.

Do napełniania jabłka pokroić w kostkę i umieścić w garnku wraz z masło. Zasnąć owoców, 60 g cukru i gotować do miękkości karmelu.

Aż jabłka są gotowane, należy śmietanę nadzienie. Beat krem ​​z jajek, mąki i pozostałym cukrem, dodać szczyptę wanilii i ponownie ubij aż będzie gładkie wszystko. Wlać kwaśny dodatków krem ​​na górze ciasta, cukierków jabłka góry dystrybucji oraz ustawiać we wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Po pół godzinie ciasto jest gotowy. W razie potrzeby, można traktować posypać okruszki z ciastek, orzechów i brązowego cukru.

Tsvetaeva gotować szarlotkę w multivarka, należy wykonać te same operacje i gotować potrawę w trybie "pieczenie" dokładnie 60 minut.

Przepis Tsvetaeva ciasto z wiśni

składniki:

Na ciasto:

• masło - 108 g;
• mąka - 210 g;
• jajko kurczaka - 1 szt;.
• cukier biały - '53

Do napełniania:

• wiśnie - 320 g;
• Cukier - 54 g;
• Mąka - 20 g;
• Skrzep - 230 g;
• masło - '80

przygotowanie

mąki przesiane i zmieszane na ugniatanie z soli (szczypta wystarczą), zmiękczonej masło, cukier i jajka. Gotową ciasta wykrawa i zawinąć folię. Pozostawienie ciasta w lodówce, w którym pół godziny i następnie toczyć się cienką natryskiwanej warstwy na dnie i przygotowane, to jest smarowane kształty. Ukłucie podstawę na całej powierzchni wtykowego zbrązowiałego i umieścić w piecu nagrzanym do 200 ° C. Czas gotowania jest około godziny.

Na nadzienie powinno śmigać cukier z masłem, aż białej masy powietrza, a następnie dodać jajko, trochę mąki i sera. Wlać do napełniania do podstawy całkowicie schłodzony ciasta i powrót w piecu przez pół godziny, po obniżeniu temperatury do 180 ° C. Tsvetaeva ciasto z twarogiem gotowy! Podawaj na ciepło lub może być lekko schłodzone.

Tsvetaeva ciasto z brzoskwiń

składniki:

Na ciasto:

• mąka pszenna - 175 g;
• margaryna lub masło - 85 g;
• Cukier - 15 g;
• Żółtka dwóch jaj.

Do napełniania:

• brzoskwinie - 625 g;
• Żółtka trzech jaj;
• Krem - 175 ml;
• cukru - 175 g;
• Mąka - 45 g;
• bita śmietana.

przygotowanie

Aby przygotować fundament Piasek nasz Tsvetaeva ciasto najpierw przetarł zimno masło lub margaryna cukier i mąki pszennej, następnie dodać żółtka i połączyć wszystkie jednorodnej masy. Gotowego ciasta należy owinąć folię a resztę na zimno w ciągu pół godziny, po czym należy go rozwinąć w cienkiej warstwie i wprowadzone do przygotowanego naczynia. Podstawą do ciasta piecze się w piecu nagrzanym do 180 ° C przez 15-20 minut, a następnie pozostawiono do całkowitego ostygnięcia.

Chociaż baza stygnie, możemy zabrać się do nadzienia. Ubić żółtka z cukrem, dodać śmietanę i mąkę. Wlać śmietanę do schłodzonego podstawie masy i rozprowadzano na szczycie brzoskwiń. Umieścić ciasto podgrzane w piecu do 180 stopni przez 40 minut.

Video: Szarlotka / Tsvetaeva pyszne ciasta

Wideo: Tsvetaeva szarlotka. łatwy przepis