Quiche

Słowo „pie” jest uważana za pochodną słowa „święta”, prawdopodobnie dlatego, że jest zawsze przyjemność stwarza poczucie świętowania w domu i podniesienia wszystkich jego mieszkańców. Dziś prezentujemy kilka receptur tradycyjnych zapiekanki.

Boston quiche

To niesamowite, smaczne i delikatne ciasto, że wygląda bardziej jak tort. Jest to dość proste i nie jest zbyt tłuste.

składniki:

ciasto:

jajka - 3 szt;.
Cukru - 90 g;
mleko - 115 ml;
mąka - 215 g;
masło - 95 g;
wanilina, proszek do pieczenia, sól.

krem:

Żółtka - 3 sztuki;.
mleko - 255 ml;
Cukier - 55 g;
Skrobi - 20 g;
masło - 35 g;
wanilina.

Glazura:

Cukier - 75 g;
Kakao - 125 g;
Krem - 50 ml.

przygotowanie

Jaja miesza się z cukrem do uzyskania gęstej pianki. Umieszczenie rozsadzającą, wanilina i mąki, przesiewa się i dodaje do masy jajowej w 3 dawkach, dobrze wyrobić. Mamy rozgrzać mleko i masło, aż masło się rozpuści i gorący interweniować w cieście. Ciastka piec w postaci 175 stopni około 30 minut.

Żółtka jaj śmietany wymieszać z wanilii, cukru i skrobi i dobrze wyrobić. wrzenia mleko, jest usuwany, i cienki strumień wprowadzić mieszaninę jaj, a następnie ponownie umieścić na płytce i mieszanie 2 minuty gotować grubości. Po ochłodzeniu zakłócać miękkiego masła.

Do mieszanki cukru glazury, śmietany i kakao, wymieszać i gotować na łaźni wodnej czekoladowym sosem.

Ciepły ciasta cięte na 2 ciasta, aby grubą warstwą kremu na górnej i wlać szkliwo.

Greckie ciasto z kremem i dżemem

Elementary prosty quiche na semoliny. Mówią, że została wniesiona do Grecji z Turcją, ale został złapany więc tam, który stał się narodowym ulubionym.

składniki:

phyllo ciasta - 300 g;
egg - 4 szt;.
tłuszczu mlecznego - 700 ml;
semoliny - 70 g;
Cukru - 110 g;
masło - 145 g;
konfitura - 160 ml;
wanilia.

przygotowanie

Ubijak jaj z waniliny, cukier, grysik i mielono aż do uzyskania jednorodności. Ogrzanego mleka i wlać do masy jajowej, wlać do rondla i zaliczane do wrzenia, mieszając, przez cały czas. Gdy parzonej gęsty krem, usunięcie do ostygnięcia. Krem ochłodzeniu dodano 100 g masła. Arkusz dokładnie posmarować roztopionym masłem i pokryte nim połowę ciasta, smar z olejem i wlać śmietanę. Umieścić górną część drugiej połowy badania i znowu obficie promazhem oleju. Piecz 40 minut w temperaturze 175 stopni. Gotowe ciasto pokroić na porcje i polem dżemem.

Piasek szarlotka z kremem

składniki:

Krem - 500 g;
Krem - 60 g;
jabłko - 2 szt;.
jajko - 1 szt;.
masło - 190 g;
Cukru - 140 g;
mąka - 355 g
proszek do pieczenia, sól.

przygotowanie

Łączą mąka, proszek do pieczenia, cukier, sól i z chłodzonym rusztem oleju lub pokrojone na kawałki i zmielić z suchymi składnikami w miękiszu. Dodać jajko, śmietanę i zagnieść gęste ciasto, które czyści w lodówce. Czyste i jabłka będą cięcia plasterków. Schłodzony ciasta wizualnie podzielono na 3 udziału 2/3 walca i na zewnątrz linii formy, pozostawiając zderzaki i 1/3 zwój na zewnątrz i pocięto na paski. Kładziemy jabłka do formy, zalać ciepłą śmietanę i rozprzestrzenił się na górze paska ciasta. Piecz 40 minut w temperaturze 175 stopni.