Ciasto „Bajka”

Istnieje wiele bajek, a dokładnie taka sama ilość ciasta pod tą samą nazwą. Opowieść o naszych receptur - klasyczny tort „Red Velvet” z twarogiem, babeczki wypełnione suszonych owoców do wschodnich manierach i miękki walec gąbka air-krem. Wybierz historię do własnych upodobań.

Ciasto „Zimowa opowieść” - przepis

Atmosfera świętowania zimą jest w stanie dać to chwytliwy i zaskakująco pyszne ciasto. Kilka prostych elementów dekoracyjnych i prawdziwy „Zimowa opowieść” na biurku.

składniki:

Do biszkoptu:

Jajka - 3 szt.;
wanilina;
czerwony barwnik spożywczy (żel) - 24 g;
Krem - 242 g;
Olej roślinny - 60 m;
Mleko - 73 ml;
mąka - 254 g;
Cukier - 400 g;
Kakao w proszku - 19 g;
proszek do pieczenia - 15 g;
masło - 170 g

Do kremu:

masło - 226 g;
serek - 226 g;
Cukier puder - 420 g

przygotowanie

Temperatura niniejszym piekarnik do 180 ° C, Smaruje i pokrywa się z pary pergaminu od 20 cm do pieczenia. W osobnej misce ubić jajka z wanilii, śmietana, olej roślinny, barwnik spożywczy i mleka.

Przygotowując mieszankę suchych składników: kakao, proszek do pieczenia i mąkę. Dodać suche składniki, ciecze i ubij ciasta do uzyskania jednolitej masy. Stopniowo dodawać w plastry ciasta z miękkim masłem, wszystko wymieszać i trzepaczka przez kolejną minutę. Podzielić ciasto między dwoma przygotowanych form i wysłać w piekarniku przez 35-40 minut.

Krem kładziemy razem miękkie masło z cukrem i dodać ser.

Biszkopt chłodzi płaszcz z kremem i połączyć. Reszty krem obejmują desery zewnątrz. Jako scenerii można zrobić choinki i płatki śniegu z białą czekoladą i umieścić je na szczycie tortu.

Biszkopt „Bajka” - przepis

składniki:

Do biszkoptu:

Jaja - 4 szt.;
Cukru - 120 g;
woda - 60 ml;
wanilina;
mąka - 140 g;
proszek do pieczenia - 5 g;
czekolada - 60 g;
szczypta soli.

Do kremu:

Cukier - 40 g;
tłuszczowych krem - 240 ml;
migdały - '30

Do glazury:

masło - 40 g;
czekolada - 60 g;
Cukier puder - 320 g;
Mleko - 60 ml.

przygotowanie

Przed gotować ciasto „bajka”, pędzla z masłem i przykryć pergaminem do pieczenia 40 do 28 cm.

Pokonać jaj przez 3 minuty, dodać cukier, nadal bije, poczekać, aż mieszanina stanie się kremowy i powietrze. Dodać rozpuszczoną czekoladę jajko, wodę i wanilii. Oddzielnie mieszanie mąki z proszkiem do pieczenia i soli, a następnie połączyć suchych składników z cieczy. Rozprowadzić ciasto na blasze i piec przez 10-13 minut. Roll ciastko w rolce z wilgotnym ręcznikiem kuchennym i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Fry migdały cukrem, ochłodzić i zmielić w blenderze. Dodaj Okruchy orzecha do bitej śmietany. Spread krem nad ostyvshemu herbatniki i ponownie zwinąć. W tym gotowania ciasta „Bajka” jest przez to pozostaje tylko pokrycie zewnętrznej rolki mieszaniną bitej masła stopionej czekolady, cukier i mleko.

Ciasto „Oriental Tale” w domu

składniki:

masło - 113 g;
Olej roślinny - 80 ml;
Cukru - 120 g;
rozsadzający - 7 g;
Jaja - 4 szt.;
mąka - 240 g;
sok pomarańczowy - 80 ml;

mieszanka orzechów i suszonych owoców - Artykuł 8.

przygotowanie

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 160 ° C Szczotkować masło i mąkę o średnicy 30 cm.

Bić miękkie masło z warzyw, dodając cukier, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo wprowadzać jaja dla nich - mąkę, sok pomarańczowy, a potem na koniec mieszanki orzechów i suszonych owoców. Kładziemy na ciasto do formy i umieścić w 1 1/4 godziny, pieczone.

Gotowe ciasto do cool, a następnie można wlać glazury lub po prostu moczone w mieszaninie z miodem i wodą.