Pies w piecu

Trudno jest wyobrazić sobie osobę, która nie lubi ciasta. Jest oczywiste, że istnieje wiele diet i ograniczyć spożycie węglowodanów, z różnych powodów, ale to nie przeszkadza większości ludzi szczęśliwy, że ciasta i ciastka, ciasta i rolki. Jednak jedną z najlepszych opcji do pieczenia ciast - nadal pieczone w piekarniku. Są one znacznie bardziej użyteczne smażone, ponadto, jeśli prawidłowo przygotować ciasto, mają nie zestarzeć. Powiemy Ci, jak gotować ciasto w piekarniku.

Ciasto na ciastka

Oczywiście, nowoczesne zakupy i gotowanie zapewniają szeroki wachlarz ciasta, a jeśli nie ma czasu i wysiłku, można użyć półprodukty. Jednak lepiej self-zagnieść ciasto - tak będzie pewnie w jakości składników. Normalnie ciasta są pieczone w piekarniku z ciasta. To może być słodki lub kwaśny - zależy od nadzienia i jego preferencjach.

Ciasteczka z ziemniakami

składniki:

• Mąka / pszenicy - 5 filiżanek;
• Przefiltrowana woda - 0,4 l;
• . Sól - 1 TSP + 2 szczypty;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• Drożdże - 25 g;
• Olej roślinny - 50 ml;
• ziemniaków; - 8 sztuk.
• Cebula - 1 szt.;
• koper - 1 mały pęczek;
• jajko - 1 szt;.
• czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Drożdży miesza się z cukrem i 2 łyżek mąki, wlać ciepłą wodą (temperatura wody - około 40 stopni) i skutkują gąbkę (zajmie około 15-20 minut). Sól przesiać mąkę i dodanie go dwukrotnie, zagnieść ciasto. Kiedy staje się gęsty, stopniowo zakłóca oleju smarowego w swoje ręce.

Aż ciasto jest odpowiedni, robimy farsz. Można go otrzymać na dwa sposoby. Po pierwsze, czyszczenie ziemniaki i cebulę, cięto na małe sześciany, sól, pieprz i wymieszać z drobno posiekanego kopru. Po drugie: Ziemniaki ugotować, pyuriruem, wymieszać z cebulą i posiekanym koperkiem, solą, pieprzem.

Kiedy ciasto nadszedł dobry, mieszamy je i dać drugą, a następnie podzielić na małe grudki i rozwałkować wsparcie dla pasztecików. Z ciasta umieścić nadzienie, łączy się z krawędzią zascheplyaya nich dobrze i umieszcza się w formie lub na blasze (nie zapomni się smarowanie). Ciasteczka powinny rasstoyatsya, a następnie nasmarować je z ubitym jajkiem i piec na średnim ogniu przez około godzinę. Czas gotowania zależy od wielkości ciasta i temperatury, więc szukać w wyglądzie.

Można również gotować placki z serem w piecu, jeśli twaróg niesłodzone - tylko podsolite go i wymieszać z koperkiem.

Placki z ciasta drożżowego

Jeśli chcesz słodkie ciasta - ciasto powinno być gotowane inaczej. Tak, i wypełnienie do ciasta takiego podejścia jest inna: twaróg z cukrem, posiekaną owoców lub jagód. Jeśli czas jest krótki, można upiec ciastka z dżemem w piekarniku.

składniki:

• egg - 4 szt;.
• Mleko - 0,4 l;
• świeże drożdże - 25 g;
• cukier biały - 130-150 g;
• Sól - łyżeczki ;.
• pszenicy jakości mąki / S - 1,2 kg;
• rafinowany olej roślinny - 50 ml;
• dżem wiśniowy lub truskawkowy - 1 szklanka grubsza.

przygotowanie

Bić jajka z solą, tak że pociemniało i kolor żółtek stają się bardziej nasycone, a następnie dodać cukier i, jeśli chcesz - worek z wanilii. Za pomocą mieszalnika, i osiągnięcia jednorodności cukru rozpuszcza się, a następnie wprowadzać sproszkowane drożdże i ciepłe mleko. Wymieszać i stopniowo dodawać przesianej mąki. W końcu vymeshivaya ciasto smaruje ręce oleju. Olej może być stopiony i kremowa. Ciasto musi odpocząć - dać mu szansę na 40 minut, następnie dziurkowanych i dać go ponownie. Burke ciasto na małe guzki, rozwałkować. Jam odchyla się na sito i cedzidło stos syropu. Stawiamy na każdym podłożu kilka jagody lepim pasztecików, umieścić je na patelni. Rasstaivaem 15 minut, smaruje oleju i piec aż do uzyskania jednorodnej złotym kolorze brązowym.

Nie mniej smaczne i puszyste ciastka uzyskane na jogurt, gotowane w piekarniku. Wystarczy zastąpić mleko lub wodę, jogurt i zagnieść ciasto. Wypełnienie może być inna.