Czekoladowy piernik

Jeśli nie spróbować piernika, nie trzeba spróbować ciast w ogóle. smak obecny kij, przygotowany własnymi rękami, jak w większości przypadków znacznie przewyższa smak zakupionego produktu. To sprawdzić na własnym doświadczeniu można otrzymać, na przykład, ciastka czekoladowe.

Receptura ciasta czekoladowe

składniki:

mąka - 1 łyżka,.
Kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
Czekolada - 100 g;
Jajka - 2 szt.;
masło - 120 g;
. -1 łyżeczka proszku do pieczenia;
goździk - 10 kubki;
imbir (startego) - 1 łyżeczka ;.
płatki owsiane - 1/2 st;.
Kardamon -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Najpierw pokonać cukier i masło aż do białego, a następnie, nie przestając ugniatać, jeden po drugim, dodać jajka. Jak tylko masa powietrza staje się mieszać z proszku kakaowego i przesiewa tarty czekolady. Kontynuując mieszać podstawę naszego testu na średnich obrotach miksera, zaczynają wlać pre-przesianej mąki z proszkiem do pieczenia. Najpóźniej w cieście są przyprawy, ale zanim je dodać trzeba zmielić razem z moździerzu, a następnie przesiewa się pozbyć z filmów i innych łuski.

Gotowe ciasto robią płatki owsiane. Dla tego przepisu potrzebne już na parze lub niewymagających gotowania płatków. Również na tym etapie można dokonać nakrętki ciasta lub owoce kandyzowane.

Gotowy piernik ciasto zastelennye rozłożone na pergamin do pieczenia i umieścić w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Domowe pierniki, czekolada, służyć szczotkowania stopionej czekolady.

Przepis na domowe ciasta czekoladowe

W tym przepisie, będziemy przygotowywać w zwykły pierników polewą czekoladową, ale jeśli chcesz, możesz dodać czekoladę i kakao w samym cieście.

składniki:

Na Piernika:

Jogurt - 2 łyżek,.
mąka - 3-3,5 st;.
Jajka - 2 szt.;
Cukier - 1 łyżka,.
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
Sól - szczypta;
olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżka.

Do glazury:

Cukier - 100 g;
. Kakao w proszku - 1 łyżeczka;
biały jajko - 1 szt.

przygotowanie

jaj whisk cukrem, aż białej, puszystej masy. W innym naczyniu, połączyć jogurt ciepłym napojem. Hartowanie sody wcześniej nie konieczne, ponieważ zawarte w jogurcie, kwas mlekowy jest łatwe, aby poradzić sobie z tym zadaniem. Istnieje również wlać olej i dodać szczyptę soli. Dokładnie wymieszać mieszankę kefir i dodać do niej przesianej mąki i jaj. Ugniatać gruby, nie trzymać w ręce ciasta i dać go do odstania na 5-7 minuty. Rozwałkować ciasto piłki do utworzenia się od około 2 cm grubości i cięcia NICH plastry. Przyszłe ciastka rozprowadzono na natłuszczonej blasze papieru i przesyła je w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 30-35 minut.

Białka, cukier i kakao trzepaczki do gładkiej białego szkliwa i wlać spadki ciastka czekoladowe z kefir.

Jak gotować czekoladowe ciastka dla gości?

składniki:

Na Piernika:

mąka - 410 g;
cukru - 160 g;
woda - 67 ml;
skondensowane - 200 g;
margaryna - 1 łyżka. łyżka;
Syrop - 30 g;
jajko - 1 szt;.
Kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
Sól - szczypta;
sodowo - 1/3 łyżeczki ..

Do glazury:

Cukier - 125 g;
. Kakao w proszku - 1 łyżeczka;
woda - 50 ml.

przygotowanie

Z cukru i syropu woda kucharza. Równolegle do ogrzania syrop i wlać już ogrzewać w syropie.

Margaryna, bić jajka i mleko skondensowane, dodać syrop. Oddzielnie mieszać przesianej mąki i kakao w proszku i sól. Dodać suche składniki mieszaniny jaj oleju, sok z cytryny, soda gaszenia, a także wprowadzenie do tej mieszaniny. Szybko wyrobić ciasto, toczą się go na kiełbasy i cięte na równe porcje. Spread arkusz papieru do pieczenia ciast i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 8-12 minut. Ochłodzone ciasta, w razie potrzeby, wodę z syrop wodny, kakao i cukier.