Ciasto czekoladowe bez mąki

Czekolada nigdy nie jest za dużo - to fakt, który dość pewny każdy fan tego wspaniałego przysmaku. Zastosowanie wysokiej jakości czekolada niepodważalne - kakao jest silnym przeciwutleniaczem w produkcie zawiera tak zwany hormon radości. Więc jeśli świat wydaje się szary i ponury, po prostu jeść kilka plasterków płytek ciemnej czekolady i nastrój natychmiast się poprawiła. Cóż, z pewnością rozweselić i nie szkodzić figurę, upiec smaczne ciasto czekoladowe bez mąki - prosty przepis, trzeba będzie minimum produktów.

Ciasto czekoladowe bez mąki

składniki:

Czekolada - 1 duże płytki;
cukru - 2/3 filiżanki;
kakao (proszek) - szkło;
masło - 1 łyżka. łyżka;
jaj kurzych - 6-7 szt;.
Krem co najmniej 30% - 1 kubka.

przygotowanie

Czekolada wybrać prawidłowo - tym większy procent zawartości kakao, tym bardziej smaczne i przydatne do ciasta. Przygotowując ciasto, obrócić się rozgrzać piekarnik i nasmarować lub formy do pieczenia arkusz z masłem.

Przede wszystkim oddzielić białka i wlać do miski, wyjąć go w lodówce, podzielić na pół cukru. Podczas oziębiania białek, natrzeć żółtka z połową cukru i kakao do tego czasu, aż nie będzie już czuć ziarna. Białko, dodać pozostały cukier i trzepaczką w piance, a zwykle do gotowania bezy. Lepiej zrobić to za pomocą miksera.

Wymieszać dwóch mas, zgrabnie łącząc je z białkami nie spadły. Mieszać, aż będzie gładkie, umieścić na blasze, poziom. Ciasto piecze się około pół godziny. Bądź ostrożny - czekoladowy kolor sprawia, że niemożliwe jest wizualnie określić dostępność, więc uważaj na czasie.

Podczas gdy ciasto jest pieczone, przygotowanie śmietany: w ogrzanym śmietanki, dodanie rozdrobnionych lub starty czekolady, mieszając, aż do ogrzania się krem gładki. Placek gotowy chłodny, pocięto na 2-3 części, promazhte kremu i pozostawić w chłodnym miejscu, korzystnie w ciągu nocy.

Francuski ciasto czekoladowe bez mąki

składniki:

czekolady czarny - 0,5 kg (5 pierścieni 100 g);
śmietana 35% - 1 filiżanka;
egg - 6 szt;.
Olej "Kraj" - 100 g;
cukru - 1 szklanka.

przygotowanie

Włącz piekarnik - niech rozgrzać. Francuski ciasto czekoladowe bez mąki Czekolada drobno uderzenie i stopić razem z olejem w łaźni wodnej z ciągłym mieszaniem. W misce z młotem cukru 4 jajka i dodać 2 żółtka (białka używać w innych potraw). Pokonać w następujący sposób - masa powinna zwiększać objętość, Ochłodzoną czekolady i kremu. Delikatnie wymieszać ciasto, aby utrzymać poziom głośności. W postaci papieru spread do pieczenia, wlać ciasto. Kształt, ustawić na środkowej półce piekarnika, należy pod pojemnikiem z wodą. Piec przez około 50 minut ciasta. Ostudzić w formie, aby przesunąć na półmisku, udekorować dowolnie.

Aby to zrobić mniej kaloryczny deser, upiec ciasto czekoladowe bez mąki i cukru. Aby to zrobić, wystarczy użyć fruktozy w takiej samej ilości jak w cukier.