Czekoladowe ciasto szyfonu

Ciastka czekoladowe - prawdziwa uczta dla łasuchów i miłośników czekolady. W tym artykule, proponujemy Państwu przepis na czekoladowe szyfonu herbatnik. Ten aromatyczny, porowaty, wilgotne, lekko wyższa herbatniki będzie doskonałą podstawę celebratory ciasta. Zwłaszcza, puszysty i miękki dać dobry ubite białka jaj.

Czekolada szyfon ciasto - przepis

składniki:

• mąka pszenna - 260 g;
• proszek do pieczenia - 1 woreczek;
• Sól - 1/3 łyżeczki ;.
• sodowo - 1/3 łyżeczki ;.
• cukru - 170 g;
• oliwę z oliwek - 140 ml;
• kawa instant - 7 g;
• Kakao - 70 g;
• wody - 200 ml;
• Białko - 8 sztuk;
• Żółtko - 5 szt.

przygotowanie

Rozcieńczyć kakao kawa bardzo gorącej wody, schłodzić. W osobnej misce wymieszać wszystkie dużej masie. Ubić żółtka oddzielnie, dodać olej roślinny, kakao, kawy rozpuszczalnej, wymieszać, połączyć z sypkich składników. Białka biczem cukru aż grubości mieszalnika piany powietrznej. Czwarta część bitej białka zmiany masy w stosunku do czekolady delikatnie mieszając łopatką, a następnie dodanie pozostałych białek mieszankę. Ciasto na herbatniki umieszcza się w formie. Piec przez około 55-60 minut. w ogrzewanym piecu. Gotowy szyfon ciasto cool. Dodatek do ciasta dekoracji można użyć czekolady, cukier puder lub owoce.

Czekoladowe ciasto szyfonu w multivarka

składniki:

• Kakao - 30 g;
• Kawa - 1-1,5 łyżeczki ;.
• Przegotowanej wody - 120 ml;
• mąka - 170 g;
• sahap - 120 g (w tym 20 g - pudpa cukru);
• Sól - szczypta;
• duże jajka - 4 szt;
• olej roślinny (rafinacji) - 60 ml;
• proszek do pieczenia - 1 woreczek;
• sodowo - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

W małym garnku do rozpuszczenia kawę i kakao w wodzie i doprowadzić do wrzenia na ogrzewanie i chłodzenie. Białko oddzielone od żółtka. Białka umieścić w lodówce. Pokonać dwa żółtka z cukrem, następnie dodać kawę i kakao, olej roślinny, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Następne schłodzone białka wstrząsnąć soli w oddzielnym garnku aż gęstej masy pianki, a następnie dodać cukier puder (proszek rozpuszcza się szybciej niż cukier). Delikatnie mieszając łopatką białka w cieście, a następnie przechodzą do kubka Multivarki. Smarować olejem kubek nie jest konieczne. Umieścić na reżim „pieczenia” na godzinę. Gdy zegar zatrzymuje Multivarki umieścić miskę do góry dnem i zostawić aż placek ostygnięcia.

Krem czekoladowy herbatniki szyfon

składniki:

• śmietana 35% tłuszczu - 350 ml;
• Mascarpone - 250-300 g;

• truskawka - 0,5 kg;
• cukru pudru (cukier) - 150-200 g

przygotowanie

W celu przygotowania kremu powietrza, krem ​​powinien być najpierw zmieszany z półtłustego sproszkowanego cukru, aż do grubości pianki puszystej (piki), dodać mascarpone i nadal pokonując z mieszadłem. Truskawki pokroić w plasterki, kilka piękny yaggod odłożyć do dekoracji ciastko na wierzchu. Gotowe ciasta posmarować śmietaną powietrzu, przesuwając plastrami truskawek. Nasmarować górną i ciasta z kremem. Udekorować całych truskawek.

Wideo: szyfon ciasto czekoladowe.

Wideo: Ciasto czekoladowe szyfonu

Wideo: smaczne czekolady CHIFFON ciasto. Jak upiec biszkopt z szyfonu multivarka