Pierniki z lukrem - przepis

Pierniki są obowiązkowe akompaniament wielu świąt, zwłaszcza Bożego Narodzenia. Proponujemy prosty przepis na ten pyszny i oszałamiająco spektakularne wyglądające traktuje w domu.

Jak zrobić piernik z kolorowym szkliwem - przepis?

składniki:

mąka pszenna - 255 g;
masło - 75 g;
Brązowy cukier - 85 g;
kakao (opcjonalny) - 25 g;
proszek imbiru - 10 g;
imbir Świeży, tarty - 10 g;
Sproszkowany cynamon - 10 g;
goździk Szlifowane - 5 g;
sodowy - 5 g;
jajko - 1 szt;.

Do glazury:

Cukier puder - 255 g;
Jedną z głównych białek świeżych jaj;
sok z cytryny - 20 ml;
Ciepła woda - 40-60 ml;
barwnikiem;
Proszek cukierniczy do dekoracji.

przygotowanie

Rub miękkie masło z cukrem, dodać osobno ubite jajko i ponownie podzielić miksera razem. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę przesiewa, sodę, proszek kakaowy (opcjonalnie), mielonego imbiru, cynamon i goździki, imbir i dodać świeże postrzępiony. Umieszczenie masy oleju jaj z suchej mieszanki i wyrobić ciasto. Mamy owinąć ją folią spożywczą i ustalenia przez trzydzieści minut w lodówce.

Schłodzoną ciasta dzieli się na dwie części: jedna podlega w lodówce, a druga jest umieszczona pomiędzy dwoma arkuszami z pergaminu i walcowane za pomocą wałka do ciasta w celu uzyskania równomiernej grubości warstwy od pięciu do siedmiu milimetrów. Kolejne figurki cięcia ciasta, umieść je na tacy i zdefiniować wstępnie podgrzać do 180 stopni piekarniku przez dziesięć minut. Jeśli zdecydujesz się gotować ciasta o grubości ponad siedem milimetrów, a następnie moczyć je w piekarniku przez dodatkowe trzy lub cztery minuty dłużej.

Gotowość dać pierników chłodny i zacząć dekorowanie oblodzenia.

Przepis na szkliwie do dekorowania pierników jest bardzo prosta. Jego wytwarzania połączenia białka jaja w misce z cukrem pudrem, soku z cytryny i gotowanych letniej wodzie, miesza z talerza początkowo, a następnie ubij mieszalnika przez dziesięć minut. W rezultacie, należy uzyskać ciężki błyszczący mieszankę, która po nóż na Śledzi w ciągu dziesięciu minut. przepis na pierniki z kolorowym szkliwem W razie potrzeby, można doprowadzenia masy do pożądanej konsystencji przez dodanie wody lub cukier puder i pokonać ponownie.

Dzielić masy na żądanej liczby części i dodawania barwników. Następnie dekoracji ciasta przy użyciu worka ciasto, wypełniając ją w pożądany kolor szkliwa. Wytłaczamy niewielką ilość niej i tworzą wzór. Jeśli chcesz, aby pokryć ciasto całkowicie, najpierw narysować okrąg, a następnie wypełnić w środku glazury. Na życzenie możemy ozdobić i Cukierniczego proszek, glazura na nim bardzo mocno się trzymać, i poprawić wygląd produktów. Gotowości daje marchwi do wyschnięcia przez trzy do czterech godzin.