Rabarbar głupcem

Rabarbar - Przydatne wieloletnia roślina zielna z rodziny Polygonaceae, posiada interesujące właściwości kulinarnych i leczniczych. Roślina ta zawiera wiele cennych substancji mikroelementy (fosfor, żelazo, magnez, wapń), witaminy (B, C, A), jak również unikalne związków (kwas jabłkowy, kwas cytrynowy, kwas bursztynowy, kwas szczawiowy itd).

Istnieje wiele gatunków rabarbaru, niektóre z nich są z powodzeniem uprawiana. ogonki młodych przetargowe (tzn macierzystych) może być gotowane dżem rabarbar, owoce kandyzowane, przeciery, kompot i galaretki.

Powiedz nam, jak gotować Kissel rabarbar. Sprzedam rabarbar może być w szeregach rynkach owoców i warzyw żywności lub w supermarketach, łodygi muszą być świeże, nevyaly wygląd.

Przepis Rabarbar głupcem

składniki:

• Łodygi rabarbaru - 500 g;
• Cukier - 100 g;
• Skrobia - 1,5-2 Art. łyżki;
• woda - około 1 litra.

przygotowanie

Dokładnie wypłukać łodygi rabarbaru i umieścić go na serwetce. Po upływie 5 minut, gdy woda jest odprowadzana, to cięte pędy poprzecznie średnie wielkości fragmentów (skok cięcia około 1 cm), aby przesunąć do puli napełnić wodą i dodać cukier. Położyć na patelni w ogień została doprowadzona do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 10-12 minut.

Wtrącić cedzidło zgodnie z którym w czystym naczyniu (PAN). Gotowane kawałki trochę ochłodzeniu przenieść do mieszalnika i zmielić do stanu jednorodnego przecieru.

Rozpuścić skrobię w bulionie i dodać przecier. Dokładnie wymieszać, a następnie umieścić w ogniu. Podczas gotowania, gotować przez 1-1,5 minut przy ciągłym mieszaniu. Można dodać trochę zapach soku z cytryny lub soku z limonki - zapach staje się bardziej interesujące.

rabarbar KISSEL są również dostarczane ze świeżych truskawek i / lub masła śmietany. Truskawki można składać osobno, na przykład, ze śmietaną lub owoc pokrojony na kilka części (mała w całości) i dodać galaretkę. Pudding mogą być podawane jako ciepło lub zimno.

Jest możliwe, aby zrobić inaczej, a około połowy provarivaniya procesowego posiekane łodygi rabarbaru dodać truskawki (oczywiście, przemyto i bez łodyg). Następnie wlewa się bulion, reszta przeszłości mikserze, mieszać się z brzeczki i wprowadzenie skrobię rozpuszczonego w części bulionu.

Szczególne korzyści galaretki rabarbaru poprawić aktywność przewodu pokarmowego po leczeniu niedokrwistości, stwardnienia rozsianego, choroby wątroby i gruźlica.

Regularne spożywanie galaretki rabarbaru pomoże utrzymać harmonię, ponieważ ma działanie oczyszczające i łagodne działanie przeczyszczające. To danie (i inne potrawy z rabarbaru) należy stosować ostrożnie w czasie ciąży i podagrę.

Wideo: Rabarbar właściwości użytkowe

Wideo: Rabarbar głupiec z truskawkami

Wideo: Rabarbar głupcem

Wideo: Rabarbar głupcem