Rabarbar jam - korzyści i szkody

Rabarbar należy do rodzaju roślin zielnych z rodziny gryczanej. W żywności spożywane po usunięciu łodyg jego twarda skóra. Przez wieki rósł „dzikus” w zdecydowanej Azji, podczas gdy starożytni Chińczycy są znane dużo wiedzieć o medycynie ludowej, jeszcze nie rozpoczął uprawę i wykorzystanie do celów leczniczych. Teraz rabarbar są dobrze znane nie tylko w Azji, ale jest także uprawiana w Europie. Rabarbar ma kwaśny smak, trochę jak smak jabłek.

Od czasów starożytnych przygotowujemy zacięcie. Wcześniej było jagody i miód. Ale z czasem tradycje i przepisy się zmieniły. Zamiast miodu przyszedł cukru, a na równi z jagód zaczęli używać warzyw i roślin. Jednym z tych roślin była rabarbar. Z tego może być spawane cudownego zacięcia, z dodatkiem cytryny lub pomarańczy, kiwi, cynamonu, wanilii, a nawet truskawki.

Rabarbar dżem, gotowane w syropie cukrowym, okazuje kwaśny smak. Zawiera karoten, witaminy A, K, E, C, P, grupy B i minerały: magnez, potas, fosfor i żelazo. Ponadto jest źródłem, pektyny, kwasy organiczne i włókna. Spójrzmy bardziej szczegółowo niż jest przydatna rabarbar dżem.

Korzystanie z rabarbaru dżem

Przede wszystkim konieczne jest wyjaśnienie, że najbardziej korzystna dla spożycia przez ludzi uważane są za młode pędy rabarbaru, ponieważ Ten czas najwyższe stężenie w nim kwasu jabłkowego. Ponadto, podobnie jak w przypadku większości produktów roślinnych, a najbardziej przydatnymi elementami skóry jest rabarbaru. Młode pędy skóra jest cienka i po obróbce cieplnej (na przykład dżem gotowanie) jest z powodzeniem rozpuszczone.

Zakres korzystny wpływ na rabarbaru jam ciała jest szeroki. Ma korzystny wpływ na cały organizm. Jam przywraca i poprawia pracę jelit, poprawia system odpornościowy, wspomaga regenerację skóry, zmniejsza ryzyko zapalenia płuc jest dobrze wpływa na układ krążenia, wzmacnia układ kostny, pomaga organizmowi w rozkładaniu tłuszczów, krwi wzbogacone żelazem. W Chinach, rabarbar stosowany jest jako środek przeciwgorączkowy.

Kalorii dżem rabarbar jest 314 kcal w 100 g, a białka - 0,5 g, tłuszcz - 0,5 g, węglowodany - 82,4 g Dla tych, którzy zdecydowali się schudnąć, wielki jam pomogą urozmaicić dietę i przyniesie w nim duża liczba organizm potrzebuje witamin. Jeśli mówimy o diecie Dukana moda dzisiaj, to z pewnością należy uwzględnić rabarbar. Rabarbar dżem na Dyukanu mogą być wykorzystane na etapie Cruise, dodając skórkę pomarańczową i cukier substytut w przygotowaniu.

„Bad” strona rabarbaru dżem

Jak w każdym przypadku, z wszelkimi produktami, mimo długiej listy swoich pozytywnych cech, w dobrze wiedzieć, kiedy przestać. Nie należy używać rabarbar w dużych ilościach, ponieważ zawiera kwas. W celu zobojętnienia kwasów w naczyniu z rabarbaru dodania dużych ilości cukru (około 1: 1,5). Dlatego w pierwszej dżem z rabarbaru nie nadaje się dla ludzi, którzy mają skłonność do otyłości i cierpi na cukrzycę. Jednak zwykły cukier może być łatwo zastąpione przez owoce i trochę odprężyć że zacięcie.

Nie zaleca się zaangażować i dżem dla dzieci, kobiet w ciąży, osób cierpiących na hemoroidy, reumatyzm. Konieczne jest, aby optymalnie dostosować dawkę, ponieważ mała ilość rabarbaru ma właściwości kotwienia i nadmierne używanie może powodować zaburzenie jelit.

Jak wspomniano powyżej, zaleca się jeść młode pędy, a nie tylko ze względu na kwas jabłkowy. W miarę upływu czasu, kwas jabłkowy, kwas szczawiowy wchodzi co sprzyja osadzaniu wapnia w organizmie. Konsekwencje tego oczywiście można zobojętnić, na przykład, lub spożycie tłuszczu mleka twaróg, ale 100% odzysk nadal nie będzie w stanie osiągnąć.

Podsumowując artykuł, można łatwo poleca ten produkt do spożycia, dywersyfikację danych Menu jest bardzo przydatny produkt. Jednocześnie, zawsze należy przestrzegać środka. A potem wszyscy skorzystają.