Bezpieczeństwo żywności

Dla wielu ludzi, kwestia bezpieczeństwa żywności jest istotne, ponieważ jest to bardzo ważne, aby wykorzystać świeże, użyteczne, a co najważniejsze, jakość żywności. Żywności, że ludzie spożywają, to zależy od zdrowia, wydajności, stanu psychicznego, długowieczności i innych.

Jakość i bezpieczeństwo żywności

Obecnie istnieje ogromna liczba standardów, które mają na celu utrzymanie jakości produktu na każdym etapie produkcji.

Istnieją 2 wskaźniki:

1. czystość higieniczne. To oznacza, że ​​produkt nie ma szkodliwych substancji do ciała, lub ich liczba nie przekracza dopuszczalnego poziomu.
2. bezpieczeństwo epidemia. Koncepcja ta potwierdza brak zanieczyszczenia produktu przez patogenne mikroorganizmy.

bezpieczeństwo żywności żywność spowodował, chroniąc je przed utlenianiem i degradacji mikrobiologicznej. W tym celu producenci używają konserwantów przeciwutleniacze oraz różne środki zakwaszające. Odpowiednio dobrany skład, jakość przetwarzania, pakowania i przechowywania umożliwiają uzyskanie wysokiej jakości.

Bezpieczeństwo przechowywania żywności

Aby zachować świeżość i jakość żywności przez dłuższy czas jest bardzo ważne, aby chronić je przed uszkodzeniem:

1. dania gotowe. Przechowywać produkty te powinny w lodówce nie dłużej niż 3 dni. Ważne jest, aby spełniać wymogi higieny. Na przykład, miejsce przechowywania i naczynia muszą być czyste naczynia nie powinny stykać się z innymi pokarmami.
2. Mięso i ryby. półproduktów gdy przechowywany maksymalnie zachowa świeżość do 2 dni w lodówce. Świeże jedzenie w ciągu 3 dni. W czasie zamrażania może znacznie wzrosnąć.
3. Warzywa i owoce. W temperaturze pokojowej świeżość produktu nie będą dłuższe niż 3 dniach przechowywania.

Wideo: Bezpieczeństwo żywności

Wideo: Bezpieczeństwo żywności

Wideo: Bezpieczeństwo żywności

Wideo: Bądź zdrowy Bezpieczeństwa Żywności