Co wiemy na temat dodatków do żywności: mity wymyślone przez marketingowców

Dlaczego oszukują?

Suplementy diety są podzielone na środki konserwujące, przeciwutleniacze, barwniki, środki zagęszczające, stabilizatory, emulgatory, środki i vlagozaderzhivayuschie t. D. liczby rodzajów tych materiałów obecnie osiąga 500. mity dotyczące dodatków spożywczych zazwyczaj wynaleźć producentów żywności. W zależności od rodzaju reklamowanego produktu, który łagodzi nas opowieściami o bezpieczeństwo dodatków, przestraszyć ich szkodliwych właściwości. W drugim przypadku, autorzy nieuczciwej mediów są firmy, które produkują „czysty” lub „produkty rolne” marketing. Najczęstsze mity są:

• Dopuszczonych dodatków do żywności są absolutnie nieszkodliwe. Takie stwierdzenie jest nieodpowiedzialne. Po pierwsze, dla każdej substancji, jest dopuszczalny szybkość zużycia, obliczone mili- lub mikrogramów na kilogram wagi ciała. Silny nadmiar tej normy jest szkodliwa dla zdrowia. Po drugie, każdy dodatek może powodować poszczególne reakcje i niebezpieczne dla konkretnego konsumenta. Po trzecie, efekt wielu substancji nie badano aż do końca. Od czasu do czasu pojawia się nowa informacja naukowa i uprzednio zatwierdzonych dodatków zakazane;
• Wszystkie dodatki do żywności niebezpieczne. To nie jest prawda. W produkcji żywności wykorzystuje dużą ilość substancji, które nie są tylko nieszkodliwe, ale także przydatne dla zdrowia. W swojej liście zawiera środki żelujące (żelatyna, agar, pektyna), minerały, które są dodawane do soli kuchennej (jod, selen), barwnik kurkuminy i wiele innych;
• Suplementy diety pochodzenia naturalnego są nieszkodliwe, niebezpieczne tylko „syntetyczne”. Wpływ związków chemicznych w ciele ludzkim nie jest uzależniony od ich pochodzenia. Wiele toksycznych substancji pochodzących z roślin, z drugiej strony, nie są syntetyczne dodatki do żywności, które są znacznie bardziej nieszkodliwa ich naturalne odpowiedniki. Przykładem jest tak zwany płynny dym stosuje się do wytwarzania palenia. Stymulantem wykonane za pomocą tego dodatku są zasadniczo pozbawione szkodliwych produktów spalania, które nie jest produkty mięsne, sadzowy sposób konwencjonalny;
• Jeśli pakiet nie jest oznaczony dodatków do żywności w produkcie nie są. Niestety, nie wszyscy producenci przepisywane na części pojemnika towaru. Nabywca musi być bardzo ostrożnym przy wyborze produktów spożywczych. Na przykład, trzeba wiedzieć, że aby uzyskać różowy kolor gotowanych kiełbas nie jest możliwe bez dodatku sporo barwników, a wytwarzanie jednolitej delikatnego jogurtu nie jest bez zagęstników i stabilizatorów;
• Producent, wskazując nazwiska dodatków zamiast kodów alfanumerycznych, bardziej wiarygodne. W tym przypadku mamy do czynienia z chwytem marketingowym. Nazwy napisane zrozumiały, tak aby nie odstraszyć nabywcy;
• Lista sprawie pakietu dodatków, to prawda, ale ich pochodzenie - nazwy. Bardzo częstym błędem, który nie ma nic wspólnego z rzeczywistością. Bardzo często producenci mówią w skład produktu drogiego suplementu, ale zastąpić je tańszymi analogów. Na przykład, naturalna wanilina ekstrahowano ze strąków odpowiednich roślin, często pojawia się w opakowaniu, ale stosowanie syntetycznych wanilii do aromatyzowania produktów. Znajome słowa „zawiera substancję smakową (truskawka, wiśnia, cytryna, melon, i tak dalej. D.), identyczne z naturalnymi” nie oznacza, że ​​dodatek z stwierdzili, jagód lub owoców. Ogólnie, substancja uzyskane syntetycznie.

To nie może być brane dosłownie, a twierdzenie, że suplementy diety są uzależniające. Rzeczywiście, jedzenie, które ich nie zawierają, wiele osób postrzegana jako mdły i nijaki. Jednak szybko i bezboleśnie oduczyć substancje, które zmieniają naturalny smak produktów, można.

Suplementy diety i zdrowego odżywiania

W rzeczywistości, tylko kilka gatunków współczesnej żywności nie zawiera dodatkowych substancji. W szczególności, dodatki są wolne od tych mieszkańców (to jest uprawiane lub wytwarzane małe producentów) wyroby mięsne, ryby, warzywa, owoce i produkty mleczne. Niewiele osób może sobie pozwolić, aby całkowicie przejść na dietę. Dlatego konieczne jest, aby dostrzec obecność dodatków do żywności na naszym stole, jak podano. To nie znaczy, że szkody mogą powodować, konieczne jest, aby wyciągnąć wtyczkę. Zasady zachowania osoby, która ma zadbać o swoje zdrowie, to jest bardzo proste: należy starać w miarę możliwości zastąpić półproduktów świeże, aby nie dostać fast food, napoje, chipsy, krakersy, słodycze i inne pokarmy zawierające dużą ilość dodatków. Ważne jest, aby nie uczyć dzieci takiej żywności, albo przynajmniej dać go często.

Świadomość konsumentów muszą wiedzieć, jakie dodatki do żywności dozwolone i oznaczamy jako i działa każdy z nich wybrać najbardziej nieszkodliwe produkty w sklepach. Pamiętaj, że bezpieczeństwo zależy od tego jak jesteś informowany o funkcjach własnego ciała i umiarkowanym spożyciu substancji potencjalnie niebezpiecznych.

Wideo: 1tv.ru. teoria spiskowa. Kupcy wody. 23/12/2014

Wideo: Ciekawostki o Snickers.Top 10 TV.