Porzeczkowy - korzyści

Zazwyczaj powszechnie uznawane przydatna porzeczka jest uważana za odmianę czarnych jagód. Rzeczywiście, ma wiele zalet i „zapis” na zawartość różnych składników odżywczych, jednak lekceważyć czerwone porzeczki, też coś się czym chwalić. Ponadto, stosowanie czerwonej porzeczki, występuje nie tylko w jego korzystny wpływ na organizm.

Pozytywne „cechy” porzeczkowy

Czerwone porzeczki - ulubione doświadczonych ogrodników i znam ich biznesu. Jagodowe mniej wybiórczy - nie wymaga dokładnego nawadniania, a bardziej konkretnie, w nieobecności stanie się suchy i porządku. Ale bądź co bądź, zbiory mogą być zawsze całe pęki - czerwone nie rozproszone jako czarne.

Bush jagody w najbardziej odporne na zimno wszystkich agrest, ale gdy dojrzałe jagody woli rosnąć w słońcu - a więc nie wiadomo, do słodkich, czerwonych porzeczek wyrosły w cieniu, dostaniesz tylko kwaśny.

Porzeczka dojrzewa szybko - kwitnie w maju, aw połowie czerwca, rynki zaczynają sprzedawać plony. To prawda, że ​​psuje szybko w tym i korzyści i szkód związanych z czerwonej porzeczki - chociaż dlaczego stała się ulubionym gospodyń domowych i kapitanów przemysłu spożywczego.

Czerwone nie często spożywane na surowo, jak w gotowej postaci. Każdy kraj ma „korona” przepis „coś” z porzeczek:

• w Austrii, służy jako wypełniacz do bujnej ciast;
• Niemcy dokonać jej różnych kremów;
• w Anglii na początku jej make galaretki, a potem wlać gorący;
• w krajach skandynawskich, na podstawie porzeczek gotowanych zup owocowych, puddingów, tłuczone ziemniaki;
• Francuski i pojone cały świat ze swojej słynnej likieru porzeczki (który, nawiasem mówiąc, są w różnych odmianach - a czerwone i czarne porzeczki).

No, oczywiście, domowej roboty „babcia” Półprodukty - dżem, sok, syrop, dżem, galaretki, likiery i suszone owoce i jagody na smakowej herbaty.

Witaminy w czerwonych porzeczek

Zwróćmy się teraz do bardziej formalnej części - witaminy czerwone porzeczki. Oczywiście, czerwone porzeczki od dawna zachwycił nas całą swoją wieloaspektowy smak, ale jednak mało dokładne dane nie zaszkodzi.

Konieczne jest przede wszystkim do powiedzenia na temat wartości energetycznej - to jest dość istotne w porzeczek, tylko około 39 kcal na 100 g Niektórzy uważają, że jest to jej urok, niektórzy mówią, że niski wartość energetyczna - jest prawie porzeczka szkoda, gdyż nie odżywiają. Ale chyba możemy poprosić go jeść w spokoju?

Te 39 kalorii składa się z następujących składników:

• ilość węglowodanów w najważniejszych porzeczki, chociaż nie jest to konieczne, nawet zaciągana - całkowity 11 g na 100 g owoców;
• tłuszczu, praktycznie bez - 0,2 g;
• zbyt małe białka, chociaż możliwe jest odgadnąć temat smaku i - 0,6 g

Jak w większości owoce i jagody, porzeczki - nie białko lub produktem tłuszczowym, a mianowicie węglowodanów. Ale to nie podnosi poziomu cukru we krwi. Jagodowe 4% składa się z kwasami organicznymi i zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju nowotworów złośliwych i normalizuje poziom glukozy we krwi, korzystny wpływ na jelita. Porzeczki uważane profilaktyczne №1 z złośliwych nowotworów jelit.

Jeśli chodzi o witaminy:

• porzeczkowy dużo witaminy C (ale wciąż mniej niż w czerni);
• również obecny witaminy A, E, P;

• Jest bardzo ważne i rzadkie minerały - selen w żywności;
• związki fenolowe - leucoanthocyanins, katechiny, flawonole - nie tylko odświeżania i tonu w ciepło, a także utrudniają proces starzenia się skóry, poprawy właściwości regeneracyjnych organizmu.

Z powodu wysokiej zawartości pektyny, porzeczki usuwa toksyny i zwiększa ruchliwość jelit. Świeży sok porzeczkowy jest przydatna dla krzepnięcie krwi, ale bezwzględnie przeciwwskazane u tych, którzy są już słaba krzepliwość krwi.

Video: Korzyści z czerwonej porzeczki

Film: Przepis likier czerwonych porzeczek