Jagody z cukrem

Blueberry - niskie krzewy z rodziny Ericaceae z jadalnych jagód, rośnie głównie w północnej lasy, bagna, tundra. Jagody, liście i pędy mają właściwości lecznicze, stosowane w tradycyjnej medycynie ludowej. Owoce mogą być także stosowane jako naturalne barwnika. W borówka owoców zawierać różne substancje, użyteczne mianowicie antocyjany, flawonoidy, kwasy owocowe, pektyna, taninę, witaminy A, C, Grupy B, magnezowe i wapniowe związków.

Regularne stosowanie jagody korzystne dla oczu i przewodu żołądkowo-jelitowego, a ponadto, jagody przyczynia się do regulowania poziomu cukru we krwi, jak również jako środki do zapobiegania hemoroidami i innych chorób jamy ustnej.

Jagody są zbierane na różne sposoby, między innymi, takie jak zamrażanie i wycieki cukru - te metody są bardzo dobre, ponieważ pozwalają zachować niemal wszystkie składniki odżywcze.

Jeśli jesteś w domu ma zamrażarce lub lodówce nowoczesny i silny, można zamrażać jagody w plastikowych pojemnikach o małej pojemności z pokrywami lub w workach foliowych. Przed zamrożeniem jagody nie powinien być mokry, jeśli ich myte - osuszyć na serwetce. Mrożone jagody w sposób jest dobry, ponieważ jest przygotowany bez dodatku cukru, po rozmrożeniu to jest prawie jak nowy.

A teraz powiedz, jak przygotować jagody z cukrem.

jagody Receptura z cukrem

składniki:

jagody dojrzałe - 1 kg;
Cukier - 1-1,5 kg.

przygotowanie

Jagody są klasyfikowane, przemyto i wlać na czystą ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wody. Przenieś owoce w pojemności roboczej, posypując cukru (użyć około połowy tego przepisu). Pozostawić na 30 minut, nawet jeśli są one puste sok. Po puszczeniu soku jagody, owoce delikatnie wymieszać z cukrem i r czystych słoiki (lepsza zdolność nieprzekraczającej 1 litr). Top napełniane cukru tak, aby wysiane jagody (grubość warstwy powinna wynosić około 1,5-2 cm). Założyć czepek albo zakasać cyny (banki nie przewracać). Przechowywać takie preformy jest lepsza w chłodnym, ale w temperaturze powyżej zera.

Jeśli chcesz przygotować postrzępione jagody z cukrem, cukrem zasnąć przegapić jagody przez maszynkę do mięsa lub posiekać blendera, następnie dodać cukier (wszystkie na raz) i leżał w bankach. Możliwe jest przygotowanie puree z jagód z cukrem, to zmielone lub rozdrobnione owoce mieszarce przed snem powinien cukru przez sito.

Ostatnie dwa sposoby, w zasadzie, nie jest zły, ale przy stosowaniu w swoich przedmiotów będą mniejsze włókna roślin i pektynę, która znajduje się w skórce winogron.

Jagody są zbierane przez którąkolwiek z tych metod (zob. Powyżej), będzie zadowolony z nas, naszych gości i domu, jest dobrym herbatki akompaniamentu i profilaktyka beri-beri. Zebranych jagody można gotować kompotów, galaretka galaretka, a także zastosowania do wytwarzania różnych ciast i deserów, wyrobów cukierniczych.

Przepis Galaretka zamrożone jagody z kremem

składniki:

jagody - 300 g;
Żelatyna - 3 łyżeczki ;.
woda - 350-400 ml;
gin i nalewka z jałowca wódki (można zastąpić silne czerwony wermut, biały lub różowy) - 1-3 sztuki. łyżki;
Cukier - około 100-130 g

przygotowanie

Zebranych odmrozić mrożone jagody w misce, ona niech sok. W małej podgrzaną wodę dodanie żelatyny, gdy rozpuszcza się, łączenie soku w misce z żelatyny, dodać gin cukru. Mieszać do rozpuszczenia cukru. Galaretki naczynia (kremanki przykład) r powoli rozmraża jagody i górną napełnienia gotowane roztwór żelatyny. Umieścić w lodówce, aż do całkowitego zestalenia. Jest to możliwe, w celu przygotowania warstw galaretka, po pierwsze jest konieczne, aby pierwsza warstwa usztywnione, a następnie układania owoców, a następnie wypełnienie pozostałej roztworu (lub inne), jeżyna soku z żelatyny i cukru.

Jagody, puree z cukru, może być podawana z serem i śmietana albo mieszaniny z niesłodzonego jogurtu.