Solone pomidory z czosnkiem i ziołami

Ta przystawka jest zawsze cię zadowolić i dywersyfikacji tabeli. Dwa kolejne recepty różnych zasad i czas gotowania, więc każdy z nich z pewnością będzie przydatna.

Przepisu marynowane pomidory fast food z czosnkiem i ziołami w

składniki:

Pomidory - 1 kg;
Woda - 1,5 l;
koper;
czosnek;
sól - 90 g;
Cukier - 50 g;
groszek pieprzu.

przygotowanie

Pomidory są najlepiej użyć małe, tak że później rozpadł się, a oni prosolyatsya tak szybko. Wypełnić je z prostym zimną wodą i odstawić aż do około 30 minut, a następnie umyć je dokładnie. Czosnek przeciwnie powinna być wybrana z dużymi zębami, ponieważ idealnie lepiej trzeć na tarce średniej, ale jeśli to jest po prostu zbyt mały, a następnie posiekać nożem. Koper i posiekać nożem, ale nie dość mała, a następnie wymieszać z tartym czosnkiem.

Pomidorach delikatnie naciętego zagłębienia w trzonie, a następnie wykonać cięcie poprzeczne, ale nie do końca, który pomidorów nie rozpada się, lecz zachował swój naturalny kształt. Następnie wypełnienie rowka i tnie nadzienia. Zamiast soli wody i cukru, a następnie wysuszyć wody do wrzenia i ochłodzono do temperatury 40 ° C. W garnku układającego pieprzu nadziewane pomidory i górnej, a następnie wypełnić je solanką, a po ochłodzeniu wysłać do 48 godzin w lodówce.

Marynowane pomidory nadziewane ziołami i czosnkiem z chrzanem w Gruzji

Chociaż te solone pomidory z czosnkiem, ziołami i chrzanu nie są bardzo szybkie, zasługują na uwagę i na pewno warto to czas spędzony czekają na swoich końcowych przygotowań.

składniki:

zielonych pomidorów - 5 kg;
wody - 5 l;
seler - 750 g;
pietruszki - 50 g;
Czosnek - 500 g;
papryki - 50 g;
Lavrushka - 3 li;
chrzan - 50 g;
sól - 300 g

przygotowanie

Zaczynamy od przygotowania nadzienia, posiekać zioła, czosnek, zgnieść w dowolny sposób i ostra papryka, drobno posiekać nożem, po usunięciu wszystkich nasion, a następnie dobrze mieszać wszystkie składniki nadzienia. Pomidory należy stosować bardzo małą skalę, są szybsze i lepsze nasączone marynaty i aromaty do napełniania. Ich mycia wstępnego, nacięcie na każdej strony do środka i począwszy już przygotowanej mieszaniny. Gdy w naczyniu na dnie leżała cienką warstwę nadzienia, chrzan lavrushki. Przeciwnicy chrzanu oczywiście odrzucić ten składnik. Jedna warstwa wierzchnia umieścić pomidory, pokrywając je marynowane pomidory nadziewane ziołami i czosnkiem chrzanem Ponownie, mieszaninę dodatków i przyprawy. I tak warstwa po warstwie, aż do wykorzystania wszystkich produktów. Umieścić wody w trakcie ogrzewania, wprowadzenie soli w nim i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia soli, a następnie czekać prawie całkowite chłodzenie i wypełnić pomidorów. Na nich musi być zainstalowana nie bardzo duże obciążenie. I przykryć je ręcznikiem kilka dni spodziewamy się fermentacji, a następnie zmienić ich lodówkę. Po 10-15 dniach fermentacji jest kompletny, pomidory może być rozszerzona pod względem banków i plastikową nasadką uzupełnić solanka w bankach, a po 10-15 dniach, można użyć tego doskonałą przekąskę.